日子一天天过去，十二道菜，江阳也练习的差不多了。
惊艳算不上，好吃绰绰有余。
今日，便是邓姨为女儿办谢师宴的日子。
这似乎成了一个习俗，自家小孩高考考的好，都会不约而同的办这个谢师宴。
而考的不好的，也没这个脸去办。
于是乎，谢师宴的含义变了，不再是单纯为了感谢老师，更多的是一种炫耀。
考的好的孩子，自然会在席间受到无数的表扬与赞美。
早晨，江阳刚刚把食材放在厨房，邓姨便来了。
“邓姨，不是说了让你今天不来上班的吗！不在家接待客人？”江阳说道。
他昨晚的确和邓姨说过，今天她不用来上班。
“莫得事，老板你一个人忙不过来，再说家里还有我那口子，让他一个人接待就是。”邓姨笑到。
江阳也不在说什么，他一个人确实有些忙不过来。
“我们中午正常营业，晚上就不接待客人了吧。”江阳说道。
邓姨：“好的老板。”
……
昨日，江阳定制的旋转设备安装好了。
安装其实不难，江阳全程学习，自己也能安装个拆卸。
传送带是特制的，上面有焊接的托盘，用来固定菜品。
按照江阳的估计，坐三十人应该是坐的下，只不过稍微有点挤。
好处是，占用空间比较小。
……
“邓姨，大概有多少人？”江阳在厨房处理着食材问道。
“应该有二十来个吧。坐的下吗老板？”邓姨问道。
“应该没问题。”江阳点了点头。
邓姨今天要来上班，实际上是有些过意不去。
她原本的想法很简单，在小江老板这里做几桌，就和平时一样。
没想到小江老板考虑的更全面一些，还特意去定制了这套设备。
如果早知道这样麻烦，邓姨肯定不会麻烦小江老板的。
中午营业开始，进来的客人都很好奇店里的新设备。
“老板，你这要弄旋转小火锅？”
江阳：“不是。”
很多人都会询问江阳是不是打算开成火锅店，大家是有些担心的，毕竟火锅店很多，可是想江老板这样的饭店，却很少。
他们可不希望老板开火锅店。
得到江阳否定的回答，大家都松了一口气，不过对于这套设备，却更加好奇了。
到了下午，江阳没有闲下来，更加的忙碌起来。
十二道菜，需要做两份。这个做一份还是做两份，相差不大。
问题是宴席的时间很短，上菜的速度不能太慢。
江阳打算先把凉菜给做出来，四道凉菜——拍黄瓜、凉拌木耳、凉拌鸡肉、白肉。
其中拍黄瓜和凉拌木耳大概是最简单的。
江阳没多久，便做好这两道菜。
凉拌鸡肉也不难，将鸡放入锅里煮，加入葱姜，增加鸡肉的香味儿。
煮熟后，捞出来放入冰水里极速降温，这是为了让鸡肉的口感更加紧致。
差不多后，用刀切成小块。
混入事先调好的红油辣椒，拌一下放在一旁。
白肉的做法和凉拌鸡肉差不多。
只不过白肉对刀功的要求很高，你看那李庄白肉就薄的和一张纸一样。
江阳现在的刀功也能切成那样，可他并不打算切那么大。
别人一坨二刀肉，可以拼出十来份。
江阳心里不需要那么多，也就没有用那么大的二刀肉。
现在猪肉价那么贵，江阳也舍不得啊。
……
凉菜做好，江阳准备着烧白的食材。
烧白在川省分两种，一种是甜烧白，一种是咸烧白。
不过通常说的烧白都是指的咸烧白。
江阳这里做的也是咸烧白。
五花肉打底，上面放上榨
第290章