两人小声讨论着，关于怎么安排的问题。
“哎呀！我们干嘛非要用圆桌？这些桌子拼起来不就好了吗！”孟晚秋道。
“可是，不用圆桌的话，菜摆不了多少，而且拼起来的桌子隔得太远，有些菜吃不到。”江阳说道。
“也是哦。”孟晚秋道。
两人又陷入冥思苦想，主要原因还是地方太小。
摆个四张圆桌是没问题的，可这样的话，会影响到传菜。
具体的还没定下来，江阳也不知道具体人数是多少。
“江阳，你吃过旋转小火锅吗？”孟晚秋问道。
江阳点头：“吃过啊！怎么了？”
“要不我们也弄个旋转宴席？”孟晚秋道。
“旋转宴席？”江阳思考起来。
他明白孟晚秋的意思，无非就是仿照旋转小火锅的模式，只不过不是吃火锅，而且菜品。
可这也有问题，江阳并不认为这旋转小火锅的传送带，能够放得稳这些菜品。
若是炒菜还好，应该能放。可汤菜呢？转弯的时候，汤菜惯性大，摔下去了怎么办？
江阳把这些问题说了出来。
“我们可以定制一套设备，在传送带上面装一个固定架，专门用来固定盘子。”孟晚秋道。
江阳摸着下巴，这个倒是可以。
如果真的有这么一套定制设备的话，那倒是省了很多功夫。
不说别的，传菜就变得简单了。江阳只需要把菜放到传送带上面，就可以了。
而且可以保证每个人都能夹到自己想吃的菜。
“可以倒是可以，但怎么定制呢？”江阳道。
“这事儿交给我，我有认识的人，到时候给你工厂价。”孟晚秋笑了笑。
“那就谢谢你了。”江阳低声道。
“谢什么？你要是这都要说谢的话，那我每天来吃饭，岂不是要说一辈子的谢谢？”孟晚秋说道。
“那挺好的。”江阳嘀咕道。
“你说什么？”
“没啥。我们看看怎么定制吧。”
……
一个问题解决，可还有其他的问题。
一场宴席，江阳是第一次独立承办，遇到的问题很多。
比如菜品的选择，这是一个让江阳很纠结的问题。
毕竟宴席上不能全部都是炒菜吧？
凉菜、蒸菜、烧菜、汤菜都要有，不能全部都是炒菜。
除此以外，怎么样安排时间也很重要。
毕竟江阳只有一个人，就算有邓姨帮忙，也有些忙不过来，什么菜品的烹饪顺序很重要。
而且……到时候邓姨还不确定能不能来帮忙呢。
一个个的问题，让江阳头疼不已。
他都有些后悔答应邓姨了，不过既然答应下来，江阳也不会随意反悔。
……
还好有诸叔帮忙食材的采购倒是不用怎么担心。
虽然江阳一直给诸叔钱，可欠诸叔的却越来越多。
江阳也不想挣扎了，反正也欠了那么多。
江阳一连纠结了两天，才把这菜单给确定好。
以凉菜打头，分别是拍黄瓜、凉拌鸡肉、白肉和凉拌木耳。
中间则是糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、烧白、水煮肉片、蒜香排骨、红烧牛肉、青椒无骨鸭掌。
再以青菜汤、清炒空心菜收尾。
一共13道菜，并不算少的。
其中还有几道硬菜，如水煮肉片、糖醋鲤鱼、烧白等等。
江阳可不敢再多弄一些菜，就这些菜都足够他忙的。
确定了菜单，之后面临的问题便是菜品的烹饪了。
这些菜品的做法，江阳心里都是清楚的。
毕竟都是一些川菜，江阳学厨那么久，烹饪方法还是知道一些。
问题是，江阳有的菜是第一次弄，对于刀功、火候、调味的把控会存在一些问题。
不过江阳现在也不知道问题在哪儿
第289章 问题