第8章 鱼香肉丝

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    徐阳在第二轮选择菜品是三星鱼香肉丝。

    同样是一道家喻户晓的著名川菜,有川菜的地方就可以看见。

    鱼香肉丝并非是用鱼烹饪,是调制出鱼香的味道,配上猪肉切丝和配料后炒制而成。

    和老婆饼里面没有老婆,夫妻肺片里面没有夫妻,蚂蚁上树当中没有蚂蚁一模一样。

    有了第一轮的经验,第二轮应该会更快。

    然而徐阳发现自己出了个小失误,连忙解决。

    在最后一分钟的时候完成了烹饪。

    吓得他出了一身冷汗,刚打赌就因为这点儿小失误没完成烹饪,不划算。

    七道菜摆在桌子上后,徐阳说:“我这第二道菜为鱼香肉丝,张扬你觉得怎么样。”

    徐阳是故意为之。

    在菜品上桌后,张扬原先淡定的表情一下子垮了,明显多了一丝紧张和担忧,他不瞎,能看出这道菜的不同。

    这句话像是利刺一样扎在张扬胸口,感觉呼吸似乎都变得困难。

    王东杰在一旁补充道:“从色泽,香味来看,应该是一道和刚才回锅肉差不多美味,只可惜不能尝一口,有时间了徐阳你可得亲自烹饪一次。”

    他是发自真心的,要不是考核菜品,真就要尝一口。

    随后有人附和道:“是啊,等你成为了大厨,可别忘了我们。”

    徐阳笑着回应:“可以,不是有员工餐吗?说不定就有机会给你们烹饪,和厨师长申请一下应该会答应。”

    作为厨师行业,员工餐是最简单的一件事。

    他们说说笑笑终于是彻底刺激到了张扬。

    冷笑一声说:“光是色泽漂亮,摆盘好看,味道闻着香又怎么样,我愿意一样能做出来,最后点评的是味道,不要高兴的太早,这一轮可不会那么轻松通过。”

    “那我们拭目以待。”


    其他人再次走了进来。

    刚走到桌子前,就被其中一道菜给吸引住了。

    一共是七道菜,其余的要么是色泽暗淡,要么是摆盘杂乱,或者是看起来就让人觉得很普通。

    只有这道菜,无论从哪方面来说,都是精品。

    田明正指着说道:“这道鱼香肉丝又是徐阳烹饪的吗?”

    点到自己名字,徐阳上前一步点头:“是我烹饪的。”

    他点点头:“果不其然,看来是小瞧你了,原来在我们锦城饭店还有这样的大厨,差点儿没埋没,可惜没有早点儿发现。”

    这下子田明正有些相信是徐阳亲自烹饪,没有用作弊的方式。

    能够明显感觉到,这道菜比刚才的回锅肉可能更好。

    唯一会帮助作弊的只有王元刚,以他的厨艺做出来不难。

    难点在于根本没办法作弊。

    提前做好,然后趁机加热,装盘后绝对不会是这样的状态,至于偷偷进去帮忙烹饪更不可能。

    都在外面待着,如果这样做里面肯定会有人说。

    在排除作弊后,意味着这道鱼香肉丝就是徐阳自己全程烹饪。

    从学习到现在一共三年不到,能够烹饪出这样的菜品来,不是大厨是什么,哪怕是就会那么一两道菜品都足够了。

    “谢谢厨师长,和我在厨师学校的学习以及进入饭店后王元刚师傅的教导有关,不然也不会成长的这么快。”

    光提及王元刚肯定不行,干脆把厨师学校一起带上。

    听到提到了自己的名字,王元刚站在一旁别提有开心,同时觉得徐阳这小子很不错,知道该怎么说话。

    私下里单独说自己的名字可以,但现在不建议单独提及。

    “和师傅有关,和自身的天赋也有一定关系,我见过学习七年时间依然只是学徒,也见过学习两年便可以独当一面的人,你应该属于后者,废话不多说,我先尝一口看看。”

    田明正挑了一筷子送入口中,随后慢慢咀嚼。

    下咽后露出



第8章 鱼香肉丝  
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