古朴的钟表挂在墙上，黄铜指针摆动到罗马数字之上，恰逢正午之时。
&跟我来。”穿越一件湿透了的白衬衫，胯下鼓囔囔的像是一大块鹅卵石。身材颇为健壮，六块腹肌匀称又健美，随着呼吸而抖动。
一举一动都是全场的焦点，长相混血美，印度人中华人都觉得好看。不过这个男子的一对眼睛大而黑，就像是一口深不见低的神秘之湖，只要看到他就感觉让人沉入湖底，永远也不能浮上水面！
少年带着一行人上了顶楼的雅间。
身后五人有说有笑的跟着，第一次来的台长大人和帕雷科一路观察这里更多点。
一楼比较中华小桥流水人家风的话，二楼就适合大型宴会，婚宴举办。
三楼餐厅简洁典雅的装修，有一种“禅”的风格。
深色的餐桌、高背的天鹅绒座椅，又使餐厅洋溢出一丝宫廷的气息。
&们这里真是处处匠心啊！”菜谱全部使用英文，全体男性服务员没有会说中文的。
让唯一没吃过中餐的台长大人疑惑不解的还有厨师大多都来自尼泊尔，也许尼泊尔人与中华人相貌接近？
望着大厅上，店内专门为贵宾烹饪地顶级厨师们，阿米尔辉淡笑说:
&这个是因为印度很多中餐馆都由尼泊尔人掌勺，因为用尼泊尔人成本低，而且他们既了解印度文化，也熟悉中华菜肴。”
&们这里也不例外，不过服务员都是藏人。”
厅内有七八名年轻的藏人服务生，穿着黑色使者服，像穿花蝴蝶一样穿梭在四周围的餐桌。服务客人。
这些藏人服务员，是当年跟着**跑出来的藏人后代，他们基本上已经不会讲中文了！
藏人在印度很团结，很愿意互相帮助，这倒继承了中华人的传统。
能在中餐厅里打工，也算是一分不差的工作！
&来如此。”台长大人和帕雷科又是惊讶的点点头。
和阿米尔玉。迪克西特，阿三她们一起坐在大厅的一张干净的桌上。
坐下来后，小傲娇迪克西特双手背于身后，咳嗽一声轻轻嗓子后又说了：“人家最不喜欢印式中餐了，只喜欢真正的中华菜。因为我吃过真正好吃的中华菜，知道什么是地道的中华味儿！”
帕雷科放声大笑，“小妹妹，你说的话有大哦，姐姐又不是没吃过中餐。有什么差距又能差到哪里去。”
孟买的中餐馆绝大多是印度人开的，大多数厨师也是印度人，水平当然和国内没得比，但有些味道还算是似模似样。
几乎每家高档酒店都在菜谱里加入几道中华菜。
设在五星酒店的中餐馆价格不菲，一个人需五六十卢比，不过每到用餐时总是座无虚席。
在孟买吃中华菜是一种象征，一般上流社会高种姓人士才有这份口福！
做中华餐亦成为时尚，一些高收入家庭主妇都以会做一两道中华菜为骄傲。在公众场合还要特别提及。
孟买社会存在着一个个独特的小圈子，以种姓、职业等划分。人数一般为七八万，成员从婚恋、求职到用餐都与圈子息息相关，某家餐厅很可能是某个圈子的固定用餐场所。
越是高层次人士越喜欢在中餐馆用餐，有些中餐馆不事张扬，只以这类固定回头客为主要服务对象。与当地各层次人士稔熟后，他们会向你推荐一些不为人知的中餐馆。
其实印度人的中餐鉴赏力十分惊人。凡是他们认为好吃的，果然地道；凡他们不满意的，大多不伦不类。
当地媒体根据调查为孟买中餐馆进行排名，名列第一的是泰姬饭店的中餐厅，以口味纯正拔得头筹。而曾经的林楼在两年前，几乎排在了最末——价格不菲又味道失真，如果它不是被阿米尔辉入手，做出了改革，恐怕只有被淘汰份儿。
至少阿米尔辉他们把这家老牌餐馆救活不说，更是成为孟买的金字招牌。
借用鲁先生的一句名言：越是民族的，就越是世界的！
客居岁月里，适应环境固然有利于一时生存，但也冒着失去自我的风险；保持个性虽然无比艰辛，但惟有如此才能在异域的孤寒寂雨中，将自己绽放成一树灿亮的繁花！
阿米
129【人间美味】