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第四百六十四章 五福斋菜?

    测试广告1    转眼间,桑天烁面前的食材都已经处理完毕。笔神阁 bishenge.com

    以他的刀工,保证粗细大小一致的丝,并不需要太久的时间。

    当所有的丝分类完成,赵一州那边的水还没有烧开。

    桑天烁笑了笑:“怎么样?小子,小爷的速度还可以吧。”

    赵一州白了他一眼:“高兴太早了吧,小心对手做出好的菜品爆了你!”

    “嘿,我借他几分天赋,”桑天烁说着,摇了摇食指,“他不行!”

    说话间,桑天烁也是故意放大了声音,动作也十分明显。

    程浩也是注意到了他的举动,不过从那冷冷的表情就能看出,他根本懒得理会。

    只见程浩不慌不忙,开火之后,并没有对所有的食材进行焯水或是煸炒。

    而是选择了蒸。

    这倒是让众人意外,蒸菜?

    与此同时,程浩又拿出一些粉丝开始泡制。

    粉丝泡制和蒸菜的过程中,程浩另起炉灶,起火烧油。

    油中放入葱丝、姜丝、花椒等七八种食材,开始进行小火煸炒。

    宋子轩微微眯起双眼,这种蒸菜倒并不是太新鲜,在一些饭店,宋子轩也是尝过这种蒸制的素菜品。

    不过让他唯一不解的便是程浩刚刚炒制的调料粉末。

    他相信,这道菜的精髓便在于此。

    不过程浩倒是不急,一直保持着温小火,而且油温一旦过了某一个温度,他会马上再将火调小。

    一旁人看了似乎都不是太懂。

    “程老大在搞什么啊,这些菜这么蒸能好吃吗?”

    “你懂什么,老大不是在炒调味料吗。”

    “对啊,你没看到在炒葱油吗?我猜老大是要做葱油拌菜。”

    “别扯淡了,听着就恶心,你看桑天烁那边的食材多诱人啊。”


    “这倒是,难道程老大真是太久没摸炒勺了,所以……生疏了?”

    “生疏?我看简直是在瞎做啊,蒸菜、泡粉丝,现在又炒油……这不合理啊。”

    听着众人的议论,宋子轩却是依旧认真盯着程浩的动作。

    不时缓缓点头,似乎……他已经明白了程浩的用意。

    此刻,他只等着尝那炒制调料的味道了。

    桑天烁这边已经开始调制汤头,不过手握宋子轩的秘方,他心里自然是信心百倍的。

    趁着众人不注意,他拿出了那袋汤料,旋即挤入了一个大碗中。

    别人没注意,赵一州可是注意了。

    “喂,这是什么?”赵一州马上说道。

    “喊个屁,你看见就完了,别哔哔!”

    桑天烁马上白了他一眼,道。

    赵一州一愣,旋即压低了声音:“你作弊呀!”

    “滚蛋,你才作弊,你们全家都作弊!”

    “你……比试的时候,所有材料都必须用原材料来做你不知道啊?”

    “你这样偷着带料进来是违规的,而且……你还直接带了汤,这太扯了吧。”

    桑天烁闻言深吸了一口气,旋即转身瞪着赵一州:“你不说话没人当你哑巴,你就算举报也得去我师父那里吧?”

    赵一州看了一眼宋子轩,似乎明白了什么……

    人家师父帮徒弟,你还能说什么?

    不过在这一刻,宋子轩在他心里建立起的形象,也瞬间打了折。

    桑天烁将汤料换完了以后,便直接开始进行最后的步骤,熬制。

    这个步骤时间并不长,因为汤头已经是宋子轩熬制好的了。

    虽然缺少了中间用食材熬汤的环节,但就好像寻风苑出餐一样,虽然品质会差一些,但一般的顾客是根本尝不出来的。

    相比较于桑天烁,程浩显然还是慢了不少。

    他所用的食材,蒸菜用的小火,炒料用的小火,如果说哪个步骤做完了,也就是刚把粉丝泡好备用。

    这时候,随着将汤头煮沸,金鳞五道羹的香味已经散发了出来。



第四百六十四章 五福斋菜?  
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