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站在窗前,程怀礼不由得笑了笑。
“这个宋子轩可真行啊,带着六班的学生和西院三班比试。”
汪巍闻言放下了茶杯,道:“呵呵,年轻气盛,正常,程院,宋子轩还是有些水平的。”
程怀礼缓缓点头:“这是自然,老夫看好的人,错不了。”
“只不过……这次比试有些冒失,如果在过一段,或许他可以带出来几个不错的厨师。”
“是啊程院,还是太着急了,年轻人缺了点稳。”
“哈哈哈,如果太稳了,那还叫年轻人吗?”程怀礼笑道。
“围观的人倒是不算多,毕竟是东院六班的事儿。”
汪巍点点头:“是啊,去的大多数是东院的学生,西院那些学生可傲着呢,估计懒得去吧。”
“呵呵,西院的孩子还是有些资本的,傲……正常。”
说着,程怀礼走回沙发前坐了下来。
“其实啊,作为一名厨师,有一道真正的拿手菜,就足以踏上名厨的位置了。”
汪巍皱了皱眉:“嗯?程院,虽然我不懂教学那一块,可烹饪倒是个大众学科。”
“要是单单会一道菜……恐怕不够吧?”
程怀礼一笑:“并非如此,你能把一道菜做到极致,才能培养出做菜真正对的感觉。”
“任何事都讲究感觉,唱歌讲究乐感,英文讲究语感,打球讲究手感。”
“而这些感基本上都是天赋决定的,当然,并非后天不可弥补增强。”
“所以呢,做厨师,要培养的就是这种感觉。”
汪巍闻言缓缓点头:“受教了程院,我大概明白这意思了。”
“这种感觉源于你厨艺的最高点,也就是说哪怕只有一道菜到达了那个高点,你的感觉就对了。”
“然后再去烹饪其他任何的菜,就算未必可以达到极致品质,但也绝对不会差。”
汪巍笑了笑:“大道理啊,程院,这些教员要是明白这些,或许学生们的素质会更高。”
程怀礼则摆了摆手:“呵呵,未必,这些人都有学院教员的身份,拿着高薪。”
“但真正致力于研究的人并不多,想把一道菜品做到极致谈何容易。”
说着,程怀礼看了看窗外的方向:“只有宋子轩是对的,所以老夫不愿错过这位教员。”
汪巍想了想,开口道:“对了程院,您不是和林院在研究总教员的身份吗?这个宋子轩……合不合适?”
汪巍这句话显然是在推荐,程怀礼也听得出。
其实汪巍就算和宋子轩没有那层朋友关系,恐怕也会推荐。
理由很简单,因为宋子轩不是林无秀的人。
程怀礼又岂能看不出这一点?
“呵呵,一切都在商讨,不会有定论,不过宋子轩才刚刚进入学院,恐怕现在老夫定他来做总教员,有些难以服众。”
汪巍点了点头:“这倒是,可惜了,这些年学院培养学生算是花了心血,但教员方面……”
程怀礼笑道:“教员是招聘的,可不是培养的,老夫只希望这些学员中未来可以有更多出类拔萃的人,到时候他们成为教员,整体水平肯定更加提高。”
听到这句话,汪巍心中一震。
程院的话……似乎隐隐在表达对学院现状并不满意,而这种不满意应该就是来自于教员。
……广场上,宋子轩走近桑天烁。
“天烁,知道要做什么吗?”
桑天烁道:“师父,我打算做冷拼,并且加入雕工的。”
宋子轩缓缓点头:“你想的是对的,一会儿记得加入这味料。”
桑天烁一愣,只见宋子轩拿出了一个小纸包,递给了他。
“师父,这是……”
宋子轩一笑:“你只管用,提鲜程度估计没有什么可以和它来比了。”
桑天烁接过料包看了看,又闻了闻:“师父,味道好怪啊。”
第四百五十四章 我才不会为谁做事