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第578章,昂贵的提升方案

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    丽园酒店。笔砚阁 www.biyange.net

    沈瑜在办公桌上,展开了一副长卷,左手拿着放大镜,查看画面的细节。看到精彩之处,右手在空中虚划,模仿画卷中的精彩笔法。这幅长卷,正是他带回来的顾铨——罗汉图长卷。

    沈瑜把长卷从头到尾看过一遍,轻轻的把放大镜放到一旁,收起画卷。

    这幅画卷刚刚修补完毕,自己积攒的修补书画额材料,已经消耗殆尽,需要尽快去补充。可是,酒店这里还不能完全放心。

    三天前,马克联系的四季酒店的一位职业经理,愿意来丽园酒店,担任短期的运行指导职务。

    这位经理叫做唐蒙,是位外籍华人,还来带了一个助理。

    沈瑜和唐蒙交谈了几次,说了自己对酒店的希望之后,唐蒙没有急着发表自己的运行理念,只是说需要了解酒店的现状,然后再给出意见。

    沈瑜让黎梦尽量配合唐蒙开展工作。今天,应该是唐蒙给出计划的时间了。

    嘟嘟嘟,电话声响了起来。

    沈瑜听了一会儿,说道“我在办公室,&bsp&bsp你们过来吧。”

    餐饮部的陈经理打来的电话,打算带着西餐厅的主管来汇报工作。

    前几天,&bsp&bsp沈瑜带着鹿欣,&bsp&bsp把丽园酒店和五星级酒店的差距一个一个找了出来。

    他对餐饮部做了重点调查。

    看到了西餐厅的现状之后,&bsp&bsp他才明白,游戏提出的任务绝不是那么简单。整个西餐厅原本的设施已经显得陈旧,&bsp&bsp服务和餐饮的内容很长时间不变。

    沈瑜把找出来的问题,直接了当的对陈经理以及西餐厅的主管说了出来,让他们三天之内提出改进计划。

    ……


    陈经理和西餐厅的主管,&bsp&bsp坐在沈瑜的办公桌对面,忐忑不安的等着结果。

    沈瑜仔细的看了这份改进计划。

    暗中叹了一口气,抬头看向对面的两人。“计划我看了,可以看出,二位用心了,&bsp&bsp但是,&bsp&bsp计划只是对原来的西餐厅小修小改,&bsp&bsp没有做出大的提升。”

    两人听到沈瑜如此评价,&bsp&bsp顿时有些不知所措。

    沈瑜说,“计划先放在这里,等咱们新聘任的经理拿出计划。有了总的计划,咱们再谈。”

    陈经理带着主管离开。

    不久,唐蒙和黎梦一起走了进来。

    沈瑜请二人到沙发上坐下,开口说道“唐经理,&bsp&bsp还能适应滨海的生活?”

    唐蒙干瘦的一张脸上,笑容温和。“谢谢沈总关心,我适应的不错。我来了三天,也看了三天。根据沈总的要求,&bsp&bsp我考虑了一些方案。

    我也停了各个部门的计划,&bsp&bsp但说实话,大多数的改进方法,&bsp&bsp没有本质的提升。”

    他看向沈瑜。

    沈瑜示意他继续。

    唐蒙说道“如果沈总想对丽园酒店做一个大的提升,&bsp&bsp我建议参照四季酒店或半岛酒店的模式进行整体提升。提升的标准,应该直接对标五星级酒店的要求。”

    沈瑜问道“您有具体的计划吗?”

    唐梦已经取出了一份文件,&bsp&bsp说道“这是我做好的计划,您请过目。”

    沈瑜看了看整体的计划,从运行方式、规章制度,到设施改造、人员配置、服务管理等诸多方面,&bsp&bsp都列出了详细内容,不得不说,&bsp&bsp做的很规范。

    他说道“唐经理果然是专业人才,就连是设施改造的具体预案也已经列出来。”

    唐某有些得意的说道“沈总。我不敢说专业,只是对这个行业相对熟悉。我敢接这份工作,是因为我已经成功的帮几个酒店,做过类似的提升工作。”

    沈瑜看到这一套计划的最后,脸色变得不好看。整体的提升



第578章,昂贵的提升方案  
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