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第25章 你会你来

    听到“刀削面”,方育问:“前天那几个又来了?”

    “不是。前天那几个是庆丰商号的,今年这几个是盛安号的。”

    方育沉着脸:“告诉他,没有。”

    小石头忙道:“方大哥,他们是真的来吃刀削面,不是来找事。我跟他们讲明了,五十文钱一碗,他们同意了。”

    方育坐着不动。

    陈晓道:“你就去削吧!又不是多难的事。”

    方育望着她,十分不情愿的起身,问小石头:“他们要几碗?”

    “六碗。”

    方育准备去揉面,陈晓先一步进厨房。

    米线、面条都是在后院做好端到前面,因为很少有人吃面,所以面团要现揉。

    陈晓和面,方育站在一旁,说道:

    “一会我就写张纸贴到店铺墙上,刀削面二百文钱一碗。”

    陈晓笑道:“我们就成名副其实的黑店了。”

    “难道不值二百文?你亲自揉面,我亲自削的,二百文钱都少了。”

    陈晓知道他是在开玩笑,说道:“看来这里有人吃刀削面,我们把刀削面也卖起来。”

    “不卖,我可不想天天削面。”

    “你可以教春红和小石头,教会他们就不用你削了。”

    “呵,你以为这东西谁都能学会?”方育哼了一声。

    “很难吗?我也会啊,只是削的不好。”

    刀削面从揉面团时,就是为刀削面而揉的。揉好后饧半小时,之后每隔十几分钟再揉一次,直到揉匀、柔软、揉光。面团要是揉的不好,削面时容易沾刀、断条。削面时,不是用的菜刀,而是用特制的弧形削刀。

    方育的厉害之处就在于,面团揉的不好,用的也是菜刀,但是他能削出厚薄均匀的长宽条。

    方育笑道:“你会你来。”

    陈晓停下动作,瞅着他。

    “等我练练,今后不再需要你了。”

    她语气中带着愠怒。她讨厌被人卡脖子。


    “你还是需要我的!”方育笑着说道。

    他没注意,此时陈晓脸色沉了下来。

    她低头揉面,看起来像是为揉面使劲,表情严肃。实际上,她心里不高兴。

    揉好面团,方育拿去前面店铺削面。陈晓没有跟着一块去,她回房间了。

    回房,关上门,陈晓闪进空间。

    她打开电脑,在资料库里查询:刀削面的技术要领。

    穿越前她做了个资料库,有500多tb。因为是用软件程序自动下载,她甚至不知道自己有些什么东西。

    店铺里,方育削面。

    他左手托面,右手持刀,对着汤锅,嚓、嚓、嚓。一刀赶一刀,削出的面叶像跳动的白鱼,一条接着一条,在空中划出一道弧形白线,争相落入锅中。

    “刀功精湛!”

    一名十六七岁的少年,站在方育跟前看他削面,由衷赞叹。

    “你是西凌人吧?”少年问。

    “不是。”

    “你是在哪里学的这手艺?”

    “无师自通。”

    “来我们酒楼吧!你的刀功比我们西凌的那些大师傅还要好。”

    小石头凑上前道:

    “向哥,他是我们东家,怎么可能会去你们酒楼。”

    “这铺子一个月能挣多少银子?”

    叫向哥的少年是询问,但语气中带着瞧不起这小铺子。

    “一个月……”小石头算了一下道:“我们开张还不到一个月,不过平均每天能赚二两多银子。”

    他有些夸张了。二两多银子,只是昨日赶集这一天。不赶集的前两天,每天亏损,就没赚银子。

    “你们店里有几个人?”向哥问。

    “四个。”

    “一个月下来,平均每人十五两。”向哥转头对方育道:“你来我们酒楼,一个月给你二十两。”

    方育嗤笑。

    小石头道:“东家怎么会才十五两,赚的银子全是他的。”



第25章 你会你来  
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