一碗胡辣汤,滋味丰富无比,可谓是盛尽了中原人的醇厚和浓郁。
胡辣汤可以说是夏明月走遍全国找寻巷子美食时的一个途径地,也是让她十分惊艳的收获。
只不过,此时做给江竹果等人试吃的胡辣汤,并没有放牛羊肉,而是只用了羊骨熬煮的汤来打底,滋味亦是不差。
而为了能够增添醇香,夏明月在里面添加了一些水煮的花生米。
偶尔的咯嘣一口,既能增添点脆口的感觉,又增添了几分额外的醇厚浓香。
总之,夏明月的这一锅胡辣汤,达到了连夏明月自己都满意的程度。
“弟妹这胡辣汤准备什么时候往吃食摊上推?”吕氏询问。
片刻后又有些担忧,“不过这胡辣汤需得配着些主食来吃,油条和水煎包都好,无论配哪个都成,可这样的话,先前吃食摊上三个人忙碌怕是不够。”
且油条与现如今吃食摊上的蒸饺还不大一样。
蒸饺可以阶段性包一些,搁在蒸笼上蒸熟保温,现吃现拿即可。
而油条需得现炸的才好吃,连做带炸的,就又得再添上一个人手才行。
胡辣汤也得盛汤、端碗
怕是得再添上两个人!
“现如今吃食摊上有蒸饺,馄饨,面条也有三种卤子,若是再上几样吃食的话,会不会种类太多了一些?”江竹果也提出自己的疑问。
种类太多,可摊位的桌椅有限,到时候每日卖的银钱可能多不了多少,反而因为种类多更加忙碌,说不定还会产生一些损耗。
容易得不偿失。
见吕氏和江竹果现如今对生意经营上都十分有心得,夏明月欣慰不已,笑道,“所以这些打算做成早饭的摊位。”
这几日她在整个金丘县城来来回回都转遍了,卖早饭的地方是有许多,什么包子、肉饼、豆腐脑、豆沫什么的,生意也都不错。
夏明月也挨个儿的尝了尝其中滋味,觉得实在是一般的很,而她做的这些吃食若是支棱个早饭的摊位出来,生意绝对红火。
“可行!”吕氏和江竹果立刻点头表示赞同。
夏记现如今的吃食摊也好,小吃车也好,皆是从半上午才开始的,持续到午后半个时辰左右,还真没有早饭这块的生意。
这生意若是做起来,必定不错!
“到时候,再加上一些现磨的豆浆,配着油条和水煎包来,都好吃。”夏明月又补了一句。
“不错!”吕氏和江竹果再次用力的点了点头。
几个人凑在一处,开始商议着接下来需要做的准备工作。
而被冷落了许久的乌金,默默地回到窝棚处,接着啃那半个大骨头。
果然狗子是最可怜的,无人考虑到它的感受,也没有人专门给狗子做些美味佳肴出来。
哎
——
有了主意,说干就干。
夏明月开始去找寻木匠预定长条桌椅,到杂货铺子那采买碗勺筷子,找寻小个儿的石磨,订制炸油条,做水煎包和胡辣汤的大铁锅
夏明月兴致勃勃地忙碌这些事情,盘算着等准备所有东西后,便开始上街试着售卖,看看早饭摊的市场反应效果。
而这日,东大街的夏记吃食摊上,格外热闹。
瞧见今日来吃饭的有好几个皆是县学的学子时,刘福林笑道,“今日似乎也不是什么休沐,怎么你们今日可以出来吃饭了?”
“小饭堂里的魏大厨告假回家,打下手的厨娘不敢掌勺,是以今日县学中没有饭食可用,夫子们便让我们各自出来吃饭。”学子如实回答。
而另外一个适时帮腔,“也算是托了魏大厨的福,能让我们赶紧来吃上两口夏记的吃食,救一救嘴里的舌头。”
若是再这般继续吃小饭堂里的饭食,这条舌头当真是留着也无用了。
“说的这样夸张,那魏大厨做菜能有这般难吃?”刘福林有些不信。
“岂止是难吃,那是相当难吃!”又有一个学子答了话,“能水煮的菜,绝对不给你炒,能淡口的,绝对不给你放盐,就连那肉,都能做
第149章 难吃