第175章 骂

    “夏娘子,我这里有个不情之请”伙长有些不好意思。

    毕竟厨艺这种事,属于看家本事。

    即便夏明月与军营之间不存在教会徒弟饿死师父这种事,但看家本事这种东西,学会的人多了,价值便低了。

    尤其在伙长看来,他们并不能给夏明月带来什么等值的好处。

    “想跟着学一学?”夏明月笑着问了一句。

    “是,是啊。”伙长没料到夏明月看得分明,更没有料到她会这般直白询问,越发有些不好意思地点了点头。

    “可以啊。”夏明月答应的十分干脆。

    若是这次炖煮的羊肉汤能够成功拿下房林旺,往后估摸着还免不得再做,教会了伙房的伙夫们,也能帮了大忙。

    “不过只跟着学这一次估摸着学不到精髓,倒也差不多能入口,待会儿你们先跟着看看,等回头我再将方子写给你们。”

    见夏明月如此慷慨大方,伙长颇为有些激动,只将头点的如小鸡啄米一般,“成!”

    而后冲着夏明月一番道谢,更招呼那几个伙夫赶紧到跟前来,好好观摩。

    但其中一个伙夫却撇了撇嘴,“跟着一个女人学厨艺,这脸面往后往哪儿搁?”

    他可是一个大老爷们

    话音落地,伙长先是给了他一个爆栗子,更呵斥道,“愿学学,不愿学滚蛋!”

    “女人咋了,你娘不是女人?没女人你这兔崽子还能活在这世上?自个儿都是从女人肚子里头爬出来的,这会子还嫌弃上了?”

    “有本事,你从石头缝里头蹦出来,也算是你的本事,我也能看得起你一回,在这儿挑三拣四的,真是给你脸了!”

    骂了一通之后,伙长犹觉得不解气,也不让他在这儿做活,只打发他去挑水,将这几口水缸尽数灌满。

    看不起女人,就别在这里碍眼。


    免得到时候影响了他们几个学手艺!

    被骂的人满脸讪讪,也不敢再说什么,只拿了扁担和水桶出去。

    夏明月不知道这场小风波,只在那整理所需的调味料,处理需要的食材。

    羊腿肉切成大块,和羊脊椎骨一并泡在清水中半个时辰,期间换上两次水,以充分去除羊肉独有的腥膻气味。

    冷水下羊肉和羊骨,放葱段、姜片,水开后倒入一勺黄酒。

    随着锅中水的不断沸腾,白色泛灰的杂质渐渐涌出,被煮开的大水泡推到铁锅边缘,夏明月用铁勺灵巧地撇去浮沫,待一盏茶的功夫后,将羊肉和羊骨尽数捞出,温水冲洗干净。

    再次入锅加水、葱段、姜片、八角、花椒和桂皮等炖肉香料,水开加黄酒,慢慢炖煮上一个时辰。

    趁着这个间隙,夏明月用冷水和白面和了面团,揉成一个一个小剂子,在擀成伸开巴掌尺寸大小的圆饼。

    无油上锅,只将这圆饼烙的表皮起花,八成熟即可。

    等所有的面饼皆是出锅放到小笸箩中摆好,这边的羊肉羊骨汤已是渐渐飘出了香气。

    夏明月又将泡发的木耳、粉条等尽数切成合适的丝或者段儿,又准备了盐巴、胡椒粉、辣椒粉等,尽数包好放在瓦罐盆中备用。

    查看了一番锅中的羊肉羊骨汤已是炖煮的差不多,夏明月连汤带肉和骨头尽数舀到另外一个瓦罐之中,直到瓦罐八分满时才停下。

    将烙好的饼,准备的配菜和调味料,以及炭炉尽数带上,交代好伙长几人将锅中的羊肉先捞出来,羊骨汤再炖煮上半个时辰,夏明月便由陆启言扶着,上了早已准备好的马车。

    同行的还有带路的张安源,赶车的车夫,和两个赶车且随行的兵丁。

    车厢不大,除了安置那些要带去的各种东西,夏明月和陆启言坐在里面,已是满满当当。

    且为躲避炭炉的火热和瓦罐盆中羊肉羊骨汤的滚烫,夏明月不得不稍作远离。

    如此一来,便与陆启言挨得极近,到了肩并肩的程度。

    自到了此处,又与陆启言所谓的成婚以来,这还是两个人第一次如此亲近。

    不知是不是因为车厢中有炭炉的原因,车厢里面显得有些



第175章 骂  
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