039 红焖羊肉

    叶桃夭回来的时候,周老太太还堵着厨房门口说的口沫横飞呢,也不知道是不是憋得久了,急需在别人面前找存在感,站了那么久,也不觉得累,仿佛只有这样,她才能找回以前的威信,才能摆得起老夫人的架子。墨子阁 m.mozige.com

    钟秀芝苦不堪言,看到叶桃夭时,犹如看到了救星,两眼放光,语气激动,“三小姐,你回来了”

    跟她正相反的是,周老太太像是被人掐住了脖子,老脸都变了个色,盯着叶桃夭,心口窝那个堵的慌吆。

    叶桃夭漠然的从她眼前走过去,把手里的东西递给钟秀芝,交代,“这个砂锅里的是给我妈特别配制的药膳,你多煮一会儿,这个是羊肉,你帮我收拾些配菜,我要做红焖羊肉吃。”

    钟秀芝忙不迭的点头,“好,我这就准备”说着,接过东西去,又问,“三小姐,你要亲自掌勺呢”

    叶桃夭已经麻利的系好围裙、挽起了袖子,“我就做这一道,好长时间不吃了,也不知道手生了吗”

    周老太太此时见鬼一样的瞪着她,在她记忆里,这个小孙女就从来没下过厨,被大儿子惯的比公主都娇气,哪里会做饭更别说,还是这种很麻烦的硬菜,她看着叶桃夭熟练的处理羊肉,下意识的问,“你什么时候学的做饭”

    叶桃夭头也不抬的回了三字,“五年前。”

    五年前,正是她出国读书的那一年。

    周老太太也不知道想起了什么,心里有些发虚,等到见她开始给羊肉焯水,忽然嚷起来,“别用那个锅,还得用那个锅炒菜呢,到时候满锅的膻味,刷都刷不去,哎,你,你没听见我说话啊”


    她说她的,叶桃夭做自己的,要不是为了膈应这些人,她今晚还不吃这道红焖羊肉呢,羊肉焯水后,膻味儿飘满了厨房,熏得周老太太用帕子捂住鼻子,眼底的火苗噼里啪啦的燃烧,却不敢再对着叶桃夭大呼小叫。

    钟秀芝见状,心里只觉得畅快,骆嘉和那样的做派,贤惠是贤惠了,但未免有些软弱和窝囊,还是叶三小姐这样的看着带劲儿啊,当子女的要孝敬老人是不假,可也不能一味的忍让和迁就,这又不是旧社会,哪家婆婆还压在儿媳妇头上作威作福呐

    叶桃夭这会儿已经开始炒了,锅里放油,烧至六七成热,先下姜葱爆香,随即将羊肉块倒入锅中爆炒,再淋上些黄酒,等到羊肉收缩变色后,又加入辣椒酱用中火炒香,再下红酱油将羊肉炒至上色,然后起锅倒进另一口砂锅里,加上清水,把羊肉没过去,最后投入大料、三奈、肉桂等各种香料。

    大火烧开后,转小火,再下入料酒、盐、胡椒粉,随后放入胡萝卜、大枣、枸杞,开始焖烧。

    现在空气中飘着的可不是膻味了,而是勾的人胃口大开的香味儿,尤其是那辣酱,也不知道是怎么做的,不光让这道菜颜色好看,味道也浓郁霸道,直往鼻子里钻,连周老太太这个不能吃辣椒的人都蠢蠢欲动。

    她一直站着没走,脸色越来越不好看,等到叶桃夭忙活完,再也忍不住,咄咄逼人的质问,“你是成心的吧”

    叶桃夭反问,“我成心做什么了”

    “你还装”周老太太拿手指着她,气不打一处来,“你这一道菜就恶心了全家人,明知道宗宝不爱吃萝卜,你偏放萝卜,明知道你二叔、二婶闻不了膻味,你偏要做羊肉,明知道你三叔、三婶吃不了辣椒,你还放那么多,你这不是成心是什么”

    叶桃夭听完,只觉得说不出的讽刺,老太太心里永远只惦记那几个人的喜好,别人的呢就活该为他们让路

    凭什么

    她勾起一抹嘲弄的冷笑,”我想奶奶大概是忘了您还有个大儿子吧我这当女儿的可没忘,我爸喜欢吃这道菜,我妈之前也不太爱闻膻味儿,可为了满足我爸的口腹之欲,硬是叫自己慢慢习惯了,您和我爷爷来帝都之前,我家常吃这道菜,你们来了后,这道菜就被您打入冷宫了,只因为二叔、二婶不吃羊肉,我就纳闷了,同样都是您的骨肉,您怎么就只顾小的、不惦记大的呢我也不奢望你们为了我爸能改变什么,但最起码学会体谅吧“

    ”你,你“周老太太被怼的不知道怎么反击,最后,羞恼成怒的道,”你爸是长子,当大哥的让着点兄弟怎么了当初,我和你爷爷省吃俭用的供他上大学,我们吃了那么苦,现在叫他受点委



039 红焖羊肉  
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