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第74章 开启忽悠模式(五更,求订阅,求月票)

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    叶辰自信的点了点头。一笔阁 yibige.com 更多好看小说

    “对,我们要做自助火锅店,也就是说,我们为顾客提供底料,然后所有的调料让顾客自己去搭配。”

    夏璎珞懵懂地点了点头。

    她觉得叶辰的创意很不错。

    叶辰继续说道:“而且我觉得我们开火锅店的地点,只是学生受众群体是不够的,要开就要开在人口密集的地方,最好是商业街,我们的经营模式并不是那种一张大桌,几个人围着吃火锅,而是一人一锅。”

    说着,叶辰在纸上画了一个示意图。

    一个正方形,前面摆了很多的小锅。

    没错,这就是前世比较火的呷哺呷哺的模式。

    但是2010年,呷哺呷哺才正式进入魔都,开了第一家分店。

    所以现在叶辰要开的这家是独一无二的。

    夏璎珞愣了一下。

    “你的意思是,要把火锅店开成快餐的模式?”

    虽然夏璎珞并没有看过这样的模式,但是看着叶辰画的草图,仔细想一想似乎非常有道理。

    她脸上不服气的表情渐渐地消退,开始陷入了神色。

    看到夏璎珞脸上的表情,叶辰明白,他的忽悠已经成功了一半。

    “可是,一人一锅成本是不是很高?”

    夏璎珞突然想起了一个很现实的问题。

    毕竟,几个人吃一个锅,相比一人一锅,肯定成本要上去了。

    叶辰立刻摆出一副胸有成的样子。

    “这个不是问题,我们就是要上档次,装修要上档次。“

    “我们可以做一个大桌子,上面有无数的小锅,人们可以围坐一起吃火锅,整个大厅装修要奢华有内涵,给人清新整洁的感觉。”


    “整体的色调,可以做成橘红色,中间是长方形大桌,两边可以摆几桌六人桌,这样既可以满足一个人来吃火锅的需求,也可以满足一家子来吃火锅的客人。”

    叶辰直接把前世呷哺呷哺的装修风格搬了进来。

    夏璎珞:“……”

    此刻的夏璎珞已经完全惊呆了。

    叶辰真的太有才了吧,这真的是他想出来的吗?

    甚至,夏璎珞感觉,叶辰似乎给她打开了一扇窗。

    夏璎珞甚至有一丝小小的挫败感。

    想想她设计的火锅店。

    摆着几张大桌子,门店装修也很简单,可以说和其他的火锅店没有什么区别。

    看着叶辰的设计,夏璎珞想想就特别美好。

    两个人的设计完全不是一个档次的。

    叶辰继续说道:“还有原材料,我们牛羊肉都要从草原直接进口,要最贵的,最好的,还有麻酱底料,我们要自己配制,然后装在真空袋里让顾客自己可以取,至于其他的辣椒油啊,耗油啊,芝麻啊,可以放在小罐子里,让客人随意调配。”

    叶辰回忆着当初吃呷哺呷哺的一些细节,将里面的模式都变成了自己的,开始忽悠夏璎珞。

    夏璎珞已经被叶辰惊得说不出话来了。

    她看着叶辰一脸的崇拜,简直如同见到了商业教父一般。

    夏璎珞有些担心地问道:“让顾客自己取,会不会增加成本?”

    她自己琢磨了一下叶辰的规划。

    地点要选择市中心商业街,租金就会很贵。

    然后店面要大,装修好奢华有内涵,这又是无形中提升了费用。

    夏璎珞突然又感觉到了熟悉的花钱味道。

    叶辰咳嗦了一声:“我们要做的就是前卫,高端,大气,上档次,给人眼前一亮的感觉。”

    见到夏璎珞似乎有些犹豫了,叶辰连忙趁热打铁:“你看看,如果我们真的做成了,那肯定会成为独一无二的火锅店,以后咱们还可以把目标放得更长远一些,全国各大城市的商业街都有我们的门店,那时候,我们就是火锅之王。”

    夏璎珞听着,刚刚的



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