他感到非常困惑,明明新炸鸡的口感和味道都得到了顾客的认可,为什么销量还会下降呢?
聂书决定亲自去调查原因。他换上便装,悄悄地走进了几家竞争对手的店铺,仔细观察他们的炸鸡制作过程和销售策略。
经过一番调查,聂书发现,竞争对手们都在使用一种新型的炸鸡调料,这种调料不仅能让炸鸡更加美味,还能延长保质期,减少油腻感。
聂书回到店里,心情沉重。他知道,如果不能尽快找到解决办法,炸鸡店又将面临危机。
他决定再次尝试改进炸鸡的配方,但这次他需要更多的灵感和创意。
聂远看出了聂书的烦恼,提议道:“聂书,我们为什么不举办一个炸鸡创意大赛呢?邀请一些美食爱好者和专业厨师来参加,或许能从中找到新的灵感。”
聂书觉得这个主意不错,立刻开始筹备炸鸡创意大赛。他们在社交媒体上发布了比赛信息,并提供了丰厚的奖品。
消息一出,立刻吸引了众多美食爱好者的关注。
炸鸡店门口,人声鼎沸,热闹非凡。聂书站在柜台后,看着门外排起的长龙,心中五味杂陈。他转头对聂远说:“远子,这比赛真能救咱们的店吗?”
聂远正忙着给顾客打包,头也不抬地回道:“书哥,别瞎琢磨了,咱们就赌这一把。”
比赛开始了,参赛者们一个个带着自信的笑容,将自家的炸鸡配方摆上台面。
有的加入了墨西哥辣椒,有的用了日本的味噌,还有的竟然把炸鸡和意大利面结合在一起。聂书和聂远一边品尝,一边低声讨论。
“这个味噌的有点意思,但不够接地气。”聂书皱眉道。
“那个意大利面的,简直是乱来。”聂远摇头。
就在两人快要失望时,一位年轻的厨师端上了他的作品。
炸鸡外皮金黄酥脆,内里肉质鲜嫩,最特别的是,它搭配了泰式柠檬草和香茅,散发出一股清新的香气。
聂书尝了一口,眼睛一亮:“这味道,清新不腻,有戏!”
聂远也尝了尝,点头赞同:“确实,这小子有点门道。”
两人立刻找到那位年轻厨师,聂书开门见山地说:“小伙子,你这炸鸡有创意,我们想和你合作,把这新品加入我们的菜单。”
年轻厨师名叫李浩,他有些惊讶,但很快露出了笑容:“真的吗?那太好了,我叫李浩,很高兴和你们合作。”
新炸鸡一经推出,立刻在顾客中引起了轰动。炸鸡店的生意再次火爆起来,聂书和聂远也终于松了一口气。
随着新炸鸡的热销,聂书和聂远意识到,要想保持这种热度,就必须不断创新。他们开始关注各种美食趋势,希望能为李浩提供更多的灵感。
一个月后,聂书带着一本美食杂志找到了李浩:“我们注意到现在很多人喜欢尝试不同口味的炸鸡。我觉得我们可以尝试一下这款蜜汁口味的炸鸡,你觉得呢?”
李浩看着杂志上的图片,眼中闪过一丝犹豫:“蜜汁口味?我之前没做过,能行吗?”
聂书鼓励道:“当然行!你是最棒的厨师,我们相信你的实力。而且,这正是我们合作的目的,一起尝试创新。”
李浩点了点头,决心尝试。他开始研究蜜汁炸鸡的制作方法,尝试了多种调料搭配,终于找到了最适合的配方。
聂远在推出新品的前一天,有些担忧地提醒李浩:“浩,这次要是再失败,我们的生意可能就会受到影响。你要加油。”
李浩笑了笑:“聂老板放心,我一定会全力以赴。”
新品炸鸡如期推出,这一次,他们选择了在网上进行宣传,希望能吸引更多年轻顾客。
果然,新品炸鸡一上市,就受到了年轻人的热烈欢迎。他们纷纷在社交媒体上晒出美食照片,并配文:“这就是我想要的
第276章 策略