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第六回 土豆、番薯、苞谷(新人求推荐 求收藏)

    测试广告1“此等费用不都是从县衙府库所出?”有清客识趣地接口问道。笔言阁 m.biyange.com 更多好看小说

    “不成不成!公库所用皆有规定、明录,二百两数目又不小,大人前程远大,断不可能如此作为,招惹言官参上一本巧立名目、中饱私囊的祸事。”有懂律法的清客反驳道。

    “难不成是瑞哥儿”贾琏倒是猜想到了什么,语气不太确定地说道。

    “是也不是。”贾琼醉眼迷离接道。

    “此话怎讲?”清客追问道。

    “钱银是大人拿出来的,也是当地官绅商贾孝敬大人的。”

    众人皆倒吸一口气,面面相觑,一时无语。

    半响,才有清客说道:

    “大人行事是我们尚不能理解罢。”

    “这倒是瑞哥儿的作风。”贾琏叹道。

    “哈哈哈,民役在吃饭之前,大人让我们都要给他们说得明明白白,今日的伙食是由某大人犒赏的,让他们喊上一句,感谢某大人赏赐。明日伙食则是由某善人犒赏的,让他们继续喊感谢某善人赏赐的话句。到了最后,民役都会再加上一句话,感谢大人仁慈!此事传入城中,官绅商贾或一笑置之、或为之感叹、或厌之不喜、或诚惶诚恐、或引为知己,不一而足。”

    众清客也是回神过来,赶紧奉承。


    吃了一回茶,贾琼接着说道:

    “徭役到期,待民役各自归去,大人声名便渐渐传至乡村,皆叹服,处处歌颂大人是名好官。彼时大人陪同梁学正忙于县中院试,听得我们传词,说道取之于民用之于民罢了。时间一晃便过完了中秋,大人邀请了城中达官贵人,乡绅商贾,连附近乡里的乡老也请了一些,大人将宴请他们。”

    “大人这是”众清客若有所悟。

    “且听我慢慢道来。当日,宾客如期而至。大人在府衙后院内搞了个叫自助吃食,也就是菜肴美酒摆在一些个并排方案方桌之上,宾客自拿瓷盘,走到方案前挑选食物,可边走边食,也可盘中装些回坐席上吃,自由主便。我们在旁伺候。”

    “倒也新奇。”众清客拍手笑道。

    “当时大人很是郑重向众宾客介绍各式菜肴:土豆炖牛肉、土豆丝炒猪肉、清蒸土豆片、炸薯条、烤地瓜、地瓜粥、清蒸地瓜、地瓜干、苞谷粒炒牛肉、苞谷粒炒羊肉、苞谷粥、清蒸苞谷、爆米花不知众位世兄可曾听过土豆、地瓜、苞谷?”

    贾琼的神色似乎清醒一些,笑着环视众人。

    清客中有人回应道:“莫非是从番邦飘洋而来的洋芋头、番薯与棒子?”

    “詹世兄博闻!正是。”贾琼为詹光喝了个彩。

    “因我本是闽省之人,故而清楚些。现南边沿海一带之地偶有农家种有些。因为这些个农物不能当做粮食上缴(官府),也少人食用而不能在集市中换来铜钱,故虽能用来饱腹,但是愿意种植的人也真不多。说起来这几样农物,在菜畦处可种的,在山坡也可种的,甚至是贫地也能种的,真个耐种,而且产量也不低。苞谷亩产能有四五石,而土豆地瓜的一亩产出最少有七八石之多,倒也可以成为活命之物。听闻沿海某县有县令试图推广,但是平民都不敢用自家的田地来种,在野外闲地又有野畜会掘地寻来吃掉,最后只能不了了之。如果像大人一样用此物做出众多美味佳肴,可能商贾会来了兴趣。”

    詹光详细地卖弄见闻,还不忘捧了贾瑞一回。

    “詹世兄所言极是!宾客们品尝之后,都道确有一番风味,瑞大哥便建议家中有酒楼食肆的商贾,例如像土豆炖牛肉、苞谷粒炒羊肉等可以推出或推陈出新用来招待客人,而像炸薯条、地瓜干、爆米花之类的做成零嘴买卖,也是极好的。其余宾客也可以种些,偶尔换换口味,还能清理肠胃,倒也逢时。宾客果然来了兴趣,瑞大哥便带他们去偏院空地看了遗留种着的,还跟几位乡老细说用途,地瓜苗可以做成猪食,苞谷秸秆与苞谷棒可以用来烧灶。众人兴趣来了,还挖出来仔细瞧了瞧,啧啧称奇。”

    “瑞大哥还不忘告诫,土豆原本是前朝时达官贵人享用的美食,传至民间后,因乡民不懂土豆的存放,致使土豆发芽发青,使人吃了中



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