夜幕降临，岭南老街渐渐热闹了起来。路灯下的青石板路被人群挤满，食物的香气弥漫在空气中。林粤生挑了个街口的摊位，支起一张简陋的小桌，挂上手写的菜单，上面只有两道菜：豆豉蒸凤爪和蟹黄包。
“粤生，你真的确定就靠这两样能行？”叶婉婷担忧地问。她手里捧着一锅刚出炉的蟹黄包，香气扑鼻。
“行不行，要试过才知道。”林粤生挽起袖子，目光坚定。他知道如今的年轻顾客追求的是味道和体验，只要抓住他们的胃，未来的路就有机会。
第一位顾客是一对年轻情侣，看到摊位前简陋的布置，眉头微皱。
“这凤爪能好吃？看起来很普通啊。”男孩抱着手臂，犹豫着问。
林粤生微微一笑，“不试试怎么知道？我们家的豆豉蒸凤爪选用新鲜鸡爪，先用独家秘制调料腌制，再用小火慢蒸，让每一块肉都嫩滑入味，吃一口绝对不会后悔。”
女孩子闻了闻空气中的香味，忍不住说道：“那我们先试试这凤爪吧，来一份。”
林粤生动作娴熟地将刚出锅的凤爪盛到小碟里，洒上一点香葱。“请慢用。”
女孩小心夹起一块凤爪，咬了一口，眼睛顿时一亮：“哇！真的好嫩，味道很丰富，有点辣又有点甜，真好吃！”
男孩见状，赶紧拿了一块尝，脸上的怀疑瞬间消失。“可以，这味道绝了，老板，蟹黄包也来一份！”
随着第一对顾客满意离开，周围的人注意到摊位前的热闹，渐渐围了过来。
“哎，刚才那个女孩吃的是什么？看她表情那么夸张。”
“好像是凤爪，还有蟹黄包。闻着挺香的，要不要试试？”
林粤生眼看人群聚拢，心里暗自高兴。他抬起声音说道：“大家别犹豫，这豆豉蒸凤爪可是传承岭南百年的经典做法，蟹黄包则是我们店的独家秘制，不试绝对后悔！”
人群中一个大叔试探地说道：“行，给我来两样，我尝尝到底怎么样。”
不一会儿，摊位前的小桌上摆满了凤爪和蟹黄包。每一口下去，顾客的脸上都流露出满足的表情，赞叹声此起彼伏。
“老板，这蟹黄包里的馅怎么这么鲜？简直入口即化！”
“还有这凤爪，豆豉味浓郁得恰到好处，一点都不腻！”
就在林粤生的摊位越来越热闹时，街对面一家大排档的老板看不下去了。他抬高嗓门喊道：“大家快来我这里试试！烤串啤酒统统半价，比这边的便宜多了！”
一些还在犹豫的顾客立刻动摇了，有几个人甚至已经朝对面走去。
叶婉婷着急了：“粤生，要不我们也降点价？”
林粤生摇了摇头，“降价是短期的，咱们拼的是味道和服务。”他沉思了一会儿，灵机一动，对着人群喊道：“各位！今天点菜的顾客，只要上传一张咱们菜品的照片到朋友圈，配上一句话推荐，就送一份免费饮品！”
年轻人最爱这种互动方式，顿时兴趣大增，纷纷拿出手机拍照发圈。一时间，朋友圈被林记夜市摊的凤爪和蟹黄包刷屏。
随着越来越多顾客涌来，林粤生和叶婉婷忙得不可开交，摊位前排起了长长的队伍。直到深夜收摊时，锅里的凤爪和蟹黄包早已卖空，赚得满满一箱现金。
“粤生！今晚赚了快一千块！”叶婉婷激动地数着钱，脸上满是笑容。
林粤生抹了一把汗，笑着说道：“这才刚开始呢，明天咱们再多准备点，争取把隔壁的顾客都抢过来！”
站在夜市的灯光下，他看着街道上渐渐散去的人群，脑海中浮现出更大的目标。岭南美食的传承，林记的崛起，这条路才刚刚开始。
夜深人静，夜市摊的最后一盏灯熄灭，叶婉婷用手帕擦了擦额头的汗珠，脸上满是满足的笑意。
“粤生，没想到我们今晚会这么火爆！这简直比之前几天加起来赚得都多！”叶婉婷激动地说道。
林粤生将最后的餐具收进车里，笑着点头：“这才是开始，婉婷。接下来，咱们要趁热打铁，把林记的口碑打出去！”
叶婉婷看着他自信的眼神，心中莫名涌起一阵暖意。
第8章：凤爪蟹黄包