几名美婢携带着一大堆茶具款步飘了进来，其中一名粉衣婢女先将饼茶放在小炉上缓缓烤炙，然后再敲碎茶饼并碾成细末。
那位粉衣女婢十分娴熟地用茶罗将茶末筛细，然后将筛过的茶末放入茶盏中，注入少量开水，搅拌得十分均匀。再注入开水，用一种竹制的茶筅反复击打，使之产生泡沫，达到茶盏边壁不留水痕者为最佳。
与此同时，另一绿衣美婢也完成了一整套“点茶”的程序，肃手立在一旁。
两名雪衣女婢分别将两人点好的茶汤捧到薛太夫人的面前，薛太夫人凝神一看，微笑着宣布道：“幽兰获胜，下去领赏吧！”
那名粉衣美婢慌忙跪下谢赏，神色间欢喜异常，而绿衣美婢的脸上则充斥着失望的颜色，噘着小嘴生闷气。
宋代“点茶法”的程序，杨烈略知一二，大致可分为：炙茶、碾罗、烘盏、候汤、击拂、烹试，其关键在候汤和击拂等过程，考验着操作人的精湛手艺。
一名花衣美婢托着茶盘，走到杨烈的面前，娇声道：“请孙姑爷品茶！”杨烈双手接过茶盏，浅酌了一小口，顿觉一种沁入肺腑的温馨感受。
薛太夫人指着茶盏，笑道：“这是琴儿最喜欢喝的‘龙团胜雪’，老身替你准备了几饼。”
杨烈听说喝的居然是“龙团胜雪”，不由得倒吸了一口凉气，以他对于宋史的了解，“白芽”与“龙团胜雪”都是专供皇室御用的“贡茶”中的极品，每岁所造不过二、三铐，世人根本就看不到。产量稍多一点的“小龙团”、“密云龙”，也只是在朝廷举行祭祀大典时，少数近臣才有幸“共赐一饼”。
宋代最高级的饮茶艺术是“斗茶”，又称“茗战”，是以竞赛的形态品评茶质优劣的一种风俗，具有技巧性强、趣味性浓的特点。
斗茶对於用料、器具及烹试方法都有严格的要求，以茶面汤花的色泽和均匀程度、盏的内沿与汤花相接处有没有水的痕迹来衡量斗茶的效果，只有色、香、味三者俱佳者，才能取得最后的胜利。
斗茶后产生的胜者，其时便又常作为极品茶的别称。极品茶的价格极其昂贵：龙凤团，八饼一斤，每饼二两（不足75克），造价为黄金二两，而公侯将相犹感叹道：“黄金易得，龙团难求！”
庆历中，蔡襄创制的“小龙团”面世以后，龙凤团迅即降为三流货色。熙宁时，“密云龙”出现，小龙团又得退居二档。
后来，用银丝水芽制造的“龙团胜雪”，每饼重约一钱五（约5.5克），其造价，有人说是“三十千”，有人说是四万钱。如仅以三十千计，可买粮一百石。
欧阳修曾说，他在朝二十年，只得到宋仁宗赐给的一饼“小龙团”。他珍藏数年，只有亲朋聚会时，才偶尔拿出来传视一番，根本舍不得喝下肚去。
平时，薛小琴根本不提她家的生活情况，所以杨烈对薛家的实际状况一无所知，直到此时此刻，他才猛然警觉，薛家绝对不是一般的豪富之家。
杨烈对于茶道所知不多，真佛面前也不敢打诳语，老老实实地说：“谢老祖宗恩赐，烈儿还是第一次喝上这种好茶，托了老祖宗的鸿福，今日才得一尝！”
薛太夫人瞅了怀中的薛小琴一眼，神色略微有些异样，转瞬变得正常，笑道：“都是一家人，说谢就生分了，姑爷以后常来看看我这个老婆子，也就心满意足了！”
杨烈连忙表态，笑着说：“平日里，只要有空定会来讨老祖宗的好茶喝！”薛太夫人慈祥地说：“琴儿不在家里，老身平常也不过是粗茶淡饭罢了，哪里有什么好茶喝！”
杨烈感觉出薛太夫人话里有话，但也不知道该怎接话，索性端起茶盏细细地品味起来。
忽然，薛太夫人和蔼地说：“琴儿，幽兰就赏了给你吧！这丫头跟了我好几年了，你可要好好的待她，替她找个好的出路！”
幽兰的俏脸上涌现出朵朵红云，羞涩异常，嘴上却说：“老祖宗，奴婢舍不得你老人家，愿意侍候您一辈子！”
薛太夫人呵呵笑道：“傻孩子，这些年辛苦你了！去吧，跟着小姐过几天好日子！”
琴儿偷偷瞧了杨烈一眼，见他没什么反应，知道他可能不太明白其中的奥妙，当下也不说破。
这时候，
第五章奢华薛府