老人家养育了自己的儿女大半辈子，到老了，还是一个人。一笔阁 yibige.com 更多好看小说搜索，更多好看小说免费阅读。还怕做儿女的拖累。听到这个的时候，鼻头总是有些酸的。
“不过听我男朋友说，奶奶做的特别好吃。我们今天是专程过来吃饭的。”
我立马将话题往其他地方说了说，看着老奶奶的眼角有点红，我不想她更伤心了，特别是今天这样的节日里。
“哪里有，只不过是小恒比较捧我的场罢了。要是你们喜欢，今天多帮你们烤几串。”
老奶奶谦虚着，似乎更喜欢为我们做更多好吃的。
“恩恩，那就谢谢奶奶了。不过今天的汤圆，我要跟您好好学学呢。”
我也想好好学学，每次自己做的汤圆总是那样的，要么熟过头了，要么感觉像没熟的样子，总是感觉缺少些什么。
“好好好，不嫌弃我这个糟老婆子才好。”
老奶奶脸上的笑容更足了，或许像我们这样的路人甲能给她一点点的安慰吧。
老奶奶给我总结了12字箴言。
开水下、文火煮、点冷水、勤换汤。
奶奶告诉我一定要用大火将水烧的滚开，这样之后，然后将汤圆下锅，而且一定要用勺背轻轻推开，不然很容易将汤圆弄散。最好是能让汤圆旋转几下，这样既不会粘锅底也让口感达到最佳的状态。
要说汤圆什么时候就差不多了，当然是入锅煮至浮起后，不过还是记得要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。这一部算是关键之中的关键。一直煮的话，汤圆会不停的不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。
而且汤圆入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。这一点同意适合面条、饺子一类的煮法，奶奶告诉我每次煮这些东西的时候，她基本都是这个流程。而我早已经将奶奶说的那席话记在心里。十二字基本将里面所有的技巧全部包含在里面了。
今天也算是需要大量地煮汤圆了，看了看奶奶的锅基本上够一个人吃的。汤圆怕是要煮上两三次。奶奶特意告诉我煮过两三锅后，汤变稠，会影响下一锅汤圆的口感，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。
等奶奶教完我全部的时候，我要上手的时候，奶奶却拒绝了。
“今天你们是客人。技巧我都教给你了，不过动手做的话，还是我来好了。待会你们好好尝尝，看看奶奶做的是不是好吃就是了”
“恩恩。”我和林恒双双的点了点头，奶奶拒绝让我们劳动，这恰恰的让我想起了在家的时候，每次妈妈总是叨叨我懒，但真正做家务的次数，总是能数清。
家人总是希望我们能多吃点，好好吃。到了做饭的时候，妈妈竟然是享受做饭这个过程的。记得每次妈妈做了好吃的，总是要让我尝一尝，看看味道如何。突然间，就明白了好多的事情。
不一会儿，老奶奶就做好了两碗汤圆。
“快来尝尝，这个里面我加了蛋花，醪糟。搜索，更多好看小说免费阅读。糖的话，你们先尝尝，淡的话，可以自己再加。”
“好的。”我先端起来了碗尝了尝，果然味道和自己做的是千差万别的。以前总觉得做熟就好，现在倒是觉得应该做好。既然做饭了，就要做好吃，不然也失去了做饭的真正的意义。
“恩恩，奶奶做的果然好吃。奶奶你也吃元宵节快乐”林恒边吃也边说着。
“好好，大家都快乐。今天你们来，我就很开心。”奶奶说着又露出了岁月留下印记的褶皱的笑容。不过却是那样的阳光。
奶奶再去煮的时候，林恒悄悄在我耳边说起来了话。
“小雪，你觉得这个怎么样是不是很好吃”
“对啊，奶奶对于做一个汤圆都这么细致的研究，更别说其他的好吃的了，味道肯定不会差的。今天跟你一起出来吃，我很开心。”
“恩恩，那就好。那待会多吃点。不然回去没多会，你就又饿了”
“哎呀，我有那么贪吃吗”
我嫌弃着林恒，似乎在他的
第五百三十五章 好吃就对了