云来居的后厨
秦羽带着一筐的小龙虾，和泥鳅来到后厨。
将东西倒在盆子里。
结结实实的吓了后厨众人。
“秦夫人，这是什么虫子啊！”
“对啊，没有看见过。”
“好吓人，快看它们好像要咬人一样！”
“会不会有毒啊？”
秦羽就这么听着他们的对话。
见他们一言一语的询问着，却没有人知道这是什么。
秦羽顺手拿起一只，捏着脑袋将腮处拔掉，尾巴虾线扯掉。
小龙虾比较多，所以教他们一起弄。
“这个是小龙虾过滤呼吸的地方，这个是虾线”
捏着中间的尾巴，一扭一扯，就可以轻松处理了。
大厨带着几个人，一时间不敢下手。
却见秦羽眼疾手快的捏起抓住一气合成，都开始跃跃欲试！
有了开头，上手也会越来越快。
再用盐水浸泡清洗，就可以下锅炒了。
包厢里
崔鸣和许少廷坐在一起。
不一会秦羽端着做好的饭菜走了出来。
十三香小龙虾 蒜蓉小龙虾 红烧泥鳅。
糖醋排骨 东坡肉 再加一道炒螺蛳 响油鳝丝
炒了两个素菜
满满的一桌十分的丰盛。
二人看着不由得口水都流了下来。
“这些......”
许少廷和崔鸣二人自诩走南闯北，这么多年都没有看过这样的菜式。
即便是京城，都没有吃过这些。
更别说是见都没有见过的东西。
红彤彤的虫子一样的东西，竖着两个大钳子看起来很是奇怪。
在现代五六月正是吃小龙虾的时节，如果经过养殖的上市会更早一些。
野生的小龙虾肉感十足了，虽然脏一些，可是味道比较好！
在古代确实更干净一些，因为没有那么多的工业垃圾，自然生态的环境。
所以小龙虾都还算得上易清洗。
秦羽落座，桌面上已经摆了酒。
崔鸣这才说话。
“秦夫人这些都是什么啊，我都没有见过，这个红彤彤的是什么？”
“这些什么菜式？”
秦羽指着小龙虾一一介绍给二人。
“小龙虾？”
二人异口同声。
“这个是黄鳝，看起来有些像蛇，但又不是蛇......”
“这个是谁弄的，这刀功不得了。”
“没听过啊！”
秦羽介绍一个，二人都要左右看看。
到东坡肉也是如此。
“这些都是你自己做的吗？”
许少廷显然是有些不相信的。
知道秦羽定是会做些吃食的，却不想手艺这么好。
可不等他怀疑，秦羽已经点头了。
他也不由得感叹一句。
好在当初自己没有拒绝她。
这手艺光是看着就让人口水连连。
不由分说，直接拿起筷子一个盘子夹上一块。
吃到嘴里整个人的眼睛都亮了。
“秦羽，你这手艺，真是绝了！”
崔鸣睁着大眼，早已经按捺不住。
听着许少廷的赞美，立马动筷子。
第71章 小龙虾