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第174章 简单版戚风蛋糕

    测试广告1“昨晚傅珏修送了自己这么贵重的礼物,自己要回送他些什么呢?”

    唐灵萱不禁有些苦恼。燃字阁 www.ranzige.com

    感情的事都是相互理解,相互付出的,哪怕是亲人之间,礼尚往来都是才可以维持感情。

    “自己算不算?”

    唐灵萱有些恶趣味的想道。

    不过手头暂时还没有多少钱,等自己有了很多钱以后,再考虑回送贵重的礼品,至于眼前嘛,那就送他自己亲手做的食物吧。

    她才不会承认,她是看见了孙红艳提着几瓶水果罐头和其他的东西又往傅家走去,心里有些不爽。

    要做什么才可以显得独特一些,然后他的母亲弟弟都可以吃呢?

    唐灵萱在脑海里回忆了一番,最近的日期有什么重要的日子。

    突然,唐灵萱脑海里灵光一闪,她发现今天竟然就是傅珏修母亲的生日!

    怪不得孙红艳车头上拎着几瓶水果罐头,还有其他的礼品,大概是麦乳精之类的东西,还真的舍得下成本。

    难道是傅珏修没跟她说清楚?给了她侥幸的机会,还是孙红艳太善于算计,田婶子又不好拒绝,所以才会一直让孙红艳的登门。

    既然这样,唐灵萱也就不会对她客气了,想抢她的还没黑化的男人,她不答应!

    她知道这个时代的水果罐头非常贵,而且要凭票购买,自己是没有资格买的。


    但是生日嘛,光吃水果罐头那可不够的。

    唐灵萱决定给田爱莲做一个6寸的戚风蛋糕。

    毕竟现在奶油可不好买,而且从镇里的供销社到草坪村那么远,又没有冰袋,肯定会坏掉的。

    脑海里闪过现代奶奶食谱里的6寸戚风蛋糕的配方,只需要鸡蛋和面粉,还有白砂糖白醋就可以搞定。

    说干就干,就算没有烤箱,她也能用锅蒸出来,好吃还不上火。

    可是光戚风蛋糕没有装饰也不好看啊,想了想,她又去了后山摘了一些刺泡果,浸泡在水里,最后做装饰用。

    她去了厨房,拿出三个鸡蛋,准备好豆油,面粉,白砂糖,没有牛奶,就用早上剩余的米油代替。

    有了灵液的加持,肯定会更加好吃。

    没有克称,唐灵萱就估摸着扣分量,本来可以用玉米油或者色拉油的,但是家里的条件不允许,又不能用菜油这种味道大的油,所以就用豆油暂时代替。

    白砂糖35克,面粉55克,没有柠檬汁,就用白醋滴几滴,也是也可以去腥,而且待会儿增加蛋白的黏性的。

    坐好了准备工作之后,唐灵萱就先把蛋清蛋黄分离,分别放在两个无水无油的盆里。

    蛋黄里加入5克的白糖,豆油,一直搅拌均匀,直到看不到油花。

    加入米汤继续搅拌,最后筛入面粉用Z字手法搅拌均匀备用,她知道不能打圈搅拌,那样会起筋,一起筋,基本上就失败了。

    然后蛋清里加入几滴白醋,分三次加入剩余的30克白砂糖,用三根筷子搅发打至硬性发泡状态。

    第一次加白砂糖需要大粗泡,第二次是小细泡,打出纹路就可以加入最后的白砂糖了。测试广告2



第174章 简单版戚风蛋糕  
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