枝亲手制作的，她并不担心别人会知晓配方，毕竟她给这些调料起的名字都是用一、二、三等数字代替的，让人听了摸不着头脑。
“加入我刚刚的那些调料腌制半个时辰才能开始炸。”
林枝伸手指向尚未腌制的鸡块，对着周娘子说道：
“你来调一次料，看看是否有遗漏之处。”
经过宰杀处理后的十只鸡，足足装满了三大盆，而林枝刚才仅仅完成了其中一盆的腌制工作。
周娘子深吸一口气，定了定神，努力回忆起林枝刚才的操作步骤，并凭借记忆依葫芦画瓢地给鸡块添加调料。
“嗯，做得很好，就是这样子，继续吧。”林枝满意地点点头，表示赞赏。
得到肯定的周娘子信心倍增，干劲十足，顺利地完成了剩下那一盆鸡肉的腌制工作。
腌制鸡肉大约需要半个时辰，趁着这段空闲时间，林枝取出文房四宝，准备润色自己所着小说的第二册。
时间过得很快，半个时辰转瞬即逝，周娘子前来提醒林枝。
林枝搁下笔，起身再次走进厨房。只见她先找来一个大盆，接着将面粉倒进碗里，打入三个鸡蛋，再加入适量清水，然后搅拌成粘稠适度的面糊。
接下来，她把腌制好的鸡肉逐一放入面糊中，让每一块鸡肉都均匀地裹满面糊。
只见林枝熟练地热锅、倒油，待油温逐渐升高后，小心翼翼地将裹着面糊的鸡肉一块一块放入锅中。
随着时间的推移，鸡肉在热油中翻滚，发出诱人的香气。
她始终保持小火慢炸，耐心等待，直至鸡肉呈现出令人垂涎欲滴的金黄色。然后，林枝用漏勺迅速捞出炸好的鸡肉，放在一旁沥干油脂。
林枝亲自示范了一遍整个过程，然后把剩下的工作交给了周娘子。
周娘子全神贯注地重复着同样的步骤，确保每一块鸡肉都能达到相同的美味程度。
当所有的鸡肉都炸好后，林枝向周娘子详细交代道：
“等下午开始营业时，我们需要再次将这些已经炸过的鸡肉放入锅中进行复炸。这一步非常关键，只有将鸡肉炸至表面酥脆，才能让顾客品尝到最佳口感。所以，一定要掌握好火候和时间，确保每一块鸡肉都能变得香脆可口。”
周娘子认真聆听着林枝的指示，表示会严格按照要求操作。
第125章 新品炸鸡