前一秒还在大上海人民饭店掌勺，这后一秒就……
夏商茫然地看着手中勺子：“掌勺掌勺，现在的确还是在掌勺，为毛这周围……”
周围变了，全变了！
这哪儿是人民饭店的后堂厨房？
“浓烟弥漫的砖房，老垢沉积的土灶，旺火包围的砂锅……日了狗了！这是咋回事儿？”
夏商懵逼了，他明明记得自己是从京城辞职到上海，参加人民饭店的厨师招聘，咋一晃眼就到了这鸟不拉屎的地方？
几秒过后，夏商注意到同一屋檐下还有几个人，他们同样端着勺子，同样煲着砂锅，一副正在煲汤的样子。
一股不详的感觉忽然就从夏商心底里窜了出来，这些人的穿着要么粗布麻衣要么长衫大褂。
“怎么是古人打扮？”
再一看自个儿！
“我艹！呀逼的不是穿越了吧？”
……
几分钟后，夏商终于认定了自己的想法。
真的是穿越了！
毫无征兆，一切都来得莫名其妙。
换做常人，恐怕现在已经惊恐地大叫起来，但作为一名五星级大厨，最关键的品质就是胆大心细，善于思考。这时候，厨房里养成的心性让他压住了内心的所有情绪，驻足期间默默地观察周围一切。
看来看去，最终确定是在一大户的厨房中，周围的人和自己一样都是厨子，都在做菜。
可有一件事夏商看不明白，为毛房中所有人都在煲汤？闻这味儿好像也都是混着药材的鸡汤。
好几个厨子都做一样的菜？
这是为毛？
夏商拧着眉头，因为不了解情况所以不敢轻举妄动。
时间一分一秒地过去，夏商一直呆愣着。
也不知过了多久，身边一人停了火，小心翼翼地起了砂锅转身往屋外走去，期间看了看夏商，又看了看夏商面前的砂锅，嘴角一翘露出嗤笑之色。
夏商还处在茫然之中，毕竟这样的事情非同小可，任何人都需要时间来消化。
又过了片刻，房中几人陆续起锅，也都端着砂锅到了外面。
很快就只剩下夏商，一股焦糊味儿开始在房中弥漫。
夏商吸了吸鼻子，猛地惊醒：“完了，面前的砂锅都烧干了！”
“里面的小子，你好了没有？”外面传来了女子的声音。
夏商虽不知是何情况，但一听声音该是叫自己和之前诸人一样端着鸡汤出去。
可是这鸡汤……
夏商生活在一个厨子世家，七岁开始学艺，至今已有十一年，年纪不大，但在厨艺上已是小有所成，任何菜品只要靠鼻子闻一闻，成分手法都能猜个七七八八。
面前这一锅鸡汤算是彻底完了，不用揭开锅盖都能想到里面是何种景象。
“里面的小子在干嘛？外面都能闻到糊味儿了！”
女子的声音再次传来，紧接着又是一阵哄笑。
不管什么情况，夏商也只有抱着这一锅烧干的鸡汤走出了砖房。
外面是个三丈见方的大院，典型的古代富商的后宅，角落里有几间草舍，中央堆着干草、柴火和杂物。
在夏商不远处摆着一张大圆桌，之前的几个厨子站在边上，面前都放着各自的砂锅。几个厨子的对面是个姑娘，面前摆着一壶香茶，看模样该刚过碧玉之年，看那穿着该是这府上丫鬟。不过那几个厨子都很恭敬，在姑娘面前动也不动。
夏商抱着砂锅站在一丈外，表情还是那样茫然。
看着夏商，坐着的姑娘拧眉起身，不耐地朝夏商挥了挥手：“傻站着干嘛？甭管做得咋样，总要过来看看。”
夏商想了想，也在圆桌边找了个座位站好。可是他这一过去，砂锅里散发着的焦糊味儿可把一桌人熏得够呛。身边一人捏着鼻子抱怨道：“哎呀！这小哥，你是煲汤还是炼药啊？你闻闻这味儿，怕是要炼出个金丹呢！”
“噗！”
此话一出，一桌人皆是忍俊不禁，笑过之后倒是少了几分嫌弃之色。
姑娘摇了摇头，示意大伙儿先安静：“好了，不管菜品如何咱们都要按规则来，首先是
第一章：赛家招厨