第526章 鱼香肉丝的来源
听到了黄老师的解释后，大家才恍然大悟。
“怪不得叫鱼香肉丝呢，我刚刚在网上找了一下，没想到找到了鱼香肉丝的来源。”
彭彭这会大声喊道。
大家听到这话后，都把目光放到了彭彭的身上。
“你刚刚说什么你找到了鱼香肉丝的来源？”
子枫妹妹这会也问道。
彭彭听了后又猛的点了点头。
“当然了，现在的百度什么找不到啊？”
彭彭这话倒是勾起了大家的心思，一双双眼睛都看着他，希望他能说出点花样来。
直播间的网友们就不一样了，他们手里也有着手机能够上网，听到彭彭说这话后连忙去网上百度了。
“行了行了，你可就别卖关子了吧，查到了什么赶紧说说，让我们大家都知道知道。”
黄老师也等不及了，催促着说道。
彭彭听了后点了点头，清了清嗓子，倒是颇有几分说书人的姿态。
在节目里的几个嘉宾都等不及了，但是直播间的网友们却不一样了，他们早就已经查到了有关于鱼香肉丝的来源了。
“好了好了你们别催了，这不是慢慢说吗？”
彭彭用眼神制止了众人，接着慢慢的说道，而叶玄也在旁边听着脸上还带了些若有若无的微笑。
原来这鱼香肉丝是川菜中有名的一道菜，主要就是用鲫鱼腌制的，泡辣椒炒至猪里脊肉丝而成，用泡辣椒把肉丝炒出鱼香味，故而才命名叫做鱼香肉丝。
这其实是民国时期的一位川菜大厨创作的，这灵感就来自于泡椒肉丝，毕竟泡椒有千种味道，若是用它来做其他的菜，也有千种不同的味道。
这鱼香味是川菜当中菜肴主要传统味型之一，鱼香肉丝也是一道非常常见的川菜。
这鱼香肉丝的成菜色泽棕红，咸香，酸甜具备葱，姜，蒜香浓郁其味是调味品调制而成，这方法源自于四川民间独具特色的烹鱼调味方法。
彭彭说完之后还喝了口水，看上去是说多了口干。
“没想到这鱼香肉丝还有这么大的来头呢。”
子枫妹妹听到之后倒是觉得非常的神奇。
毕竟这鱼香肉丝在他们看来是一道非常常见的家常菜, 没想到这么小小的一道菜的背后也藏着这么大的故事, 要说起来的话还真是让人不敢相信。
“那是当然了, 每一件小事，每一道小菜背后都有专属于他的故事，只是我们不常去发掘而已。”
何老师这时候也说到, 大家今后都点了点头，也不得不承认何老师的这一番话, 倒是为这鱼香肉丝换上了一个圆满的句号。
“等一下既然知道鱼香肉丝有着这样的来源, 那么我就有一个问题了, 最开始的时候也没有鱼啊，为什么叶老爷子做出来的这道鱼香肉丝里却还有鱼丝呢？”
彭彭这时候又继续问道, 看上去是要打破砂锅问到底了，估计这个问题没有答案，他是不肯罢休的。
“不是说了这道菜是我先做出来的吗？你口中的那位川菜名厨啊, 估计是从我这里学走的。”
叶玄缓缓的说道。
彭彭听到这话后, 脸上还是有些不解。
“可是百度上也没写这位川菜名厨到底姓甚名谁呀？叶老爷子您还记得吗？”
彭彭这时候又继续问道。
叶玄听完后摇了摇头。
“我活了这么长时间, 经过这么多人, 怎么可能每一个人的名字都记得清清楚楚呢，不过你要这么说的话, 我倒是想起来了，之前在做这道鱼香肉丝的时候，身旁确实跟了位小孩, 那小孩倒是非常可怜，从小就无父无母, 我那天看到他了就带着他到家里吃了顿饭，正巧就做了这道鱼香肉丝。”
叶玄这时候慢慢的说道, 好像是在回忆着陈年往事，脸上还带了抹笑容。
“那小孩吃完这道菜后询问我这菜的做法, 我就把做法全部都告诉了他, 还送了他一罐子用鲫鱼腌制的泡椒，估计这小孩就是靠着这罐肉丝把
第526章 鱼香肉丝的来源