就连坐在一边的墨洵和蔡悠悠两个人都在悄悄的低声商量着，其实，用食加工公司联盟协会的那些高科技设备来烹饪纯天然的食材，一定能够收获到不错的效果，以及纯天然分子美食的大批粉丝。笔神阁 bishenge.com
可是，用来烹饪工厂里面人工做出来的各种假食材的话，啧啧，说句不太好听的话，真是浪费了那样的高科技手段了。
事情的结果果然和蔡悠悠他们分析的一样。
两个人正这样说着，就看到，坐在评委席上面的三位评委，在尝过了那道真空低温烤牛排的味道之后，眼睛里面出现的，因为看到了那道菜的出众的外形而产生的惊艳感，正在快速地黯淡下去。
蔡悠悠心想，经过了这样一场比赛，恐怕有许多人都会明白，现在的那些食加工公司生产出来的所谓的食材，不过是一些没有灵魂的死物，根本没有办法与得天地之造化，吸取日月精华生长而成的纯天然食材相提并论。
三位评委皱了皱眉头，开始尝王胖子烹饪的那道蜜汁烤肉。
秘制的烤肉酱汁包裹着肉质饱满的，精选极梅花肉制作而成的烤肉。
一口咬下去，顿时觉得口中脂香四溢，唇齿留香！
那外焦里嫩的口感，那股原汁原味的地道肉香与秘制烤肉酱料融合的味道，瞬间征服了评委们的味蕾。
同样是肉，纯天然的精梅花肉和人工做出来的牛排以这种直接的方式进行对比，可以说，瞬间高下立现。
三位评委丝毫没有任何犹豫地，就给王胖子烹饪的这道蜜汁烤肉打出了三个满分。
到了此时此刻，范思金、金轩等人的脸色已经不能用难看来形容了。
看上去，他们的脸黑的就像是烧了好几百年的黑锅底一样，整个人的身上都散发着那种他人勿近的冷气。
现在只剩下了最后一场比赛，而他们这边，连一场都没有赢过，脸面上已经是相当的难看了。
可是，他们还不得不忍气吞声地，继续将比赛进行下去。
最后的这一场主食的比赛，蔡悠悠和她的对手一起登上了擂台。
食加工公司联盟协会这边，派出的参赛选手是一个理工男小哥哥。
他准备烹饪的是一道利用反向球化技术制作而成的分子小笼包。
简单来说，这道分子小笼包，就是利用乳酸钙和海藻酸钠做成的膜来代替包子皮，把包子的馅料和汤汁包裹在里面。
理工小哥用三克的乳酸钙，以及两百克提前调制好味道的高汤搅拌均匀，作为胶连海藻酸钠的膜的汤汁，然后，取出胶头滴管，用胶头滴管吸取准备好的汤汁，将汤汁注入到顶端有孔的那种球形的硅胶冰块模具里面。
在注入了十五毫升汤汁溶液之后，小哥停了下来，将模具放入到冰箱里面去极速冷冻凝固。
等到冷冻好，汤汁完全凝固了之后，把提前用工厂制作的鸡肉做成的煮熟的鸡肉丸，也就是包子馅，放入到模具之中。
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第1095章 分子小笼包（1）