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第143章 爆了真的爆了

    测试广告1特里本以为必胜的局面,一下子被来人打破了。笔言阁 biyange.com 更多好看小说

    艾伦气喘吁吁的跑进了鲜花与蛇餐厅,深吸了几口气之后,才走进厨斗大厅。

    艾伦看着笑容疆在脸上的特里库图姆,微微一笑说道:“哎呀,真是抱歉,踩着点赶上了。”

    “来了就好,不然那真是太遗憾了。”

    特里库图姆抽了抽嘴角,将心中的不快强压下去。

    “好,既然厨斗的双方都到了,那么我宣布一下厨斗规则。”

    见到艾伦伯纳特走入厨斗大厅,料理师协会花园市分会的会长德莱尔帕吉厄拉站起来,开始宣布厨斗的规则。

    “本次厨斗已经被料理师协会认可,对于厨斗的双方,下面我将说一下厨斗约定。”

    “特里库图姆与艾伦伯纳特进行厨斗的约定如下,如在厨斗中特里库图姆获得胜利,艾伦伯纳特必须将玫瑰花镇的艾伦中餐厅关闭,并且向特里库图姆弟子卢尼来伦斯公开道歉,承认艾伦伯纳特的厨艺并没有卢尼劳伦斯的厨艺高超。”

    “如果在厨斗中,艾伦伯纳特胜利,特里库图姆要将手中凯撒大帝的食谱,全部归艾伦伯纳特所有。”

    “厨斗比试,只比试一场,评委团由花园市市长克莱恩费德勒,美食评论家黑泽尔弗拉德与我来担任。”

    “料理时长一个小时,材料已经准备好,在食材区任意选择,而今天的料理题目是羊肉”

    “你们双方都听清楚了吗”

    德莱尔目光炯炯的凝视着,已经站在灶台里的特里库图姆与艾伦伯纳特。

    “清楚了”

    两人同时点头称是,只是特里心中,已经将这个分会会长骂了一个通透。

    这老小子竟然和他玩文字游戏,本来他与艾伦的打赌,是输给他一张凯撒大帝的食谱。

    而现在可倒好,到了德莱尔嘴里,竟然变成了全部,要知道凯撒大帝的食谱是非常珍贵的。

    他特里收集了十几年,才弄来三章,这一下老家伙让他把全部食谱都送出去了。

    不过转念一想,既然宣布了也就宣布了,反正今天艾伦伯纳特是赢不了他的。


    想到这里特里库图姆心中好受了一些,开始思量料理的菜品了。

    在这个世界,他们说吃的羊肉,是一种名为山地高角羊的品种。

    肉质鲜嫩,味道鲜美,肥瘦相间,是一个非常独特的品种。

    这种山地高角羊,并不是传统意义上的山羊,而是介于绵羊与山羊之间的品种,毛质厚重,身形矫健,壮实。

    特里库图姆微微一笑,肉类都是他的拿手菜,尤其是羊肉和牛肉这两种肉类。

    在西餐中选择羊肉非常讲究,一般会有几个种类。

    b:年龄小于一岁的小羊,没有恒齿

    hogt:少于两颗恒牙

    utton:成年母羊,或者是阉割过了的公羊,有六颗以上的恒齿。

    ra:成年的公羊,有两颗以上的恒牙。

    而今b这种小羊羔的肉,其肉质非常的鲜嫩,可以说是烹饪出来入口即化的感觉。

    而今天他选择的烹饪料理是烤羊架,羊架用的是小羊羔的肋骨,一般留有五到六根肋骨。

    特里将羊架挑选好后,用迷迭香与百里香,海盐、黑胡椒粉开始进行腌制。

    在研制的过程中开始处理一些配菜,比如紫皮小圆葱、红萝卜等等。

    今天他要做一道复合型料理,叫作杂烩羊肉汤配烤羊排。

    他处理手中的食材,还时不时偷看艾伦那边的动静。

    艾伦对于做羊肉也颇有一些心得,在中餐中羊肉还是经常用到的食材,尤其是清真菜,更是离不开牛羊肉。

    比如羊肉串、清炖羊肉、碗蒸羊羔肉、手抓羊肉、烤羊腿、砂锅寸排、什锦羊肉、孜然羊肉、闷汁羊腿肉等等。

    可以说在中餐中,将羊的各个部位,都运用的淋漓尽致,发挥出了它们最大的作用。

    对于羊肉来说,艾伦也是非常喜欢的。

 



第143章 爆了真的爆了  
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