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到了心里估摸的时间,宋玉枝还是让沈遇帮忙揭开锅盖。
一时间灶房内米饭香混着和肉香喷涌而出,香气四溢,甚至能盖过略有些发苦的药香味。
小猞猁去而复返,连宋知远都小跑着过来,探头探脑地询问:“姐姐这是又做啥好吃的了?”
宋玉枝先说做的是煲仔饭,又好笑道:“你不是刚吃过吗?这么快又饿了?”
宋知远搔了搔脸,有点不好意思地说:“饿倒还不至于,但是吃也是能吃一点的。谁让姐姐做这么香的吃食?”
宋玉枝却不敢一口应承下来,自然不是心疼这么点吃食,而是煲仔饭里头的有锅巴,担心已经吃过夕食的弟弟不好消化。
沈遇笑着帮宋知远说话,“不碍事的。我像他这么大的时候,一天能吃五六七八顿。一顿就能吃下这样大半锅米饭。若是回头吃撑了,我带着他打会儿拳就行。”
他和宋知远可是洗过尿芥子的革命友谊。
这程子沈遇没怎么回家,宋知远也没少念叨他。
宋知远一听饭后还能跟他打拳,更是来了兴致,也不扭捏什么了,直接进了灶房,给自己拿碗筷去了。
宋玉枝在砂锅里撒上一把碧绿的葱花,再把各色食材同酱汁一道搅拌均匀。
既然宋知远也想开动,那么宋玉枝也不能厚此薄彼,干脆就让沈遇把砂锅端到了堂屋,让家里其他人都尝尝味儿。
赵大娘牙龈肿得难受,是真吃不下这就需要咀嚼的煲仔饭。
她就捡了几筷子腊肉和青菜尝了尝味儿,而后一边念叨着是自个儿是“太监遇到了美人,有心无力。”,一边躲去了灶房,代替宋玉枝去看火。
其他人则多少都盛了一些来吃。
宋玉枝做的煲仔饭不止香气扑鼻,吃进嘴里,那更是口感分明——
中间的米饭香香糯糯,靠近锅底部分的米饭则是焦香四溢,独特的口感再配上渗透其中的鲜甜酱汁,属实是入口绵软,嚼劲十足,回味无穷。
而其中腊肉和腊肠,同样也是先前宋玉枝自个儿腌制的,那更是肥瘦相间,鲜嫩多汁,细腻咸香。
拌在米饭里一点都不显得油腻,反而让米饭的香味更上了一个层次。
甚至连她亲自烫煮的青菜,都火候精准的令人咂舌,脆生生的,清爽又解腻。
这样一份口感独特的饭食,是和丰州城里常见的吃食截然不同的美味。
莫说尝味的都是自家人,便是特地上门挑剔的食客,想来也挑剔不出什么错处。
尤其今夜外头大风大雨,这样一锅热腾腾的、色香味俱全的煲仔饭,就更显得美味加倍了!
宋玉枝就喜欢看别人吃自己做的饭时,不自觉流露出来的餍足幸福之色。
她笑眯眯地看着叶儿和周氏各用了半碗,宋知远用了一碗,沈遇则是把剩下半锅都给吃完了。
最后也不知道谁带头,先小小声打了个嗝儿,然后就跟会传染似的,大伙儿都捧着肚子直说好撑。
叶儿更是忍不住嘀咕道:“师父往后可不能在夜里鼓捣新吃食了,我近来都觉得您先前发的对襟衫子有些紧了……再这么吃下去,怕是回村的时候,阿奶都该认不出我了。”
周氏也是笑,“近来除了枝枝和遇儿,大伙儿好像都胖了一些。不过吃胖了也不打紧,回头衣裳不合适,我再给你们改改。”
饭后众人闲聊过几句,后头收拾自然也不用宋玉枝动手,沈遇和叶儿、宋知远抢着把收拾餐桌和洗碗。
等他们忙活完,沈遇领着宋知远在堂屋里打拳。
宋玉枝和周氏在旁“观战”。
叶儿进灶房接赵大娘的班。
夜色深沉的时候,万籁俱寂,灶房里的药材也熬煮的差不多了。
宋玉枝领着大伙儿一道捞出药材过滤,把所有杂质都过滤完毕,接着舀出一碗加入淀粉搅匀,将滤好的水和淀粉水一并倒回锅中,边倒边搅拌,然后接着煮上一刻钟,锅里就会开始变粘稠。
第三百零九章 香死他们!