筷子是中国从远古流传下来的用餐工具,古时候又称筷子为“箸”,日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。
一般我们在使用筷子时,正确的使用方法讲究得是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐。
在使用过程当中,用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧,用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。
今儿尊焘老师想跟大家说一说这个筷子的故事。
吃饭要守吃饭的规矩。
不能把筷子插在饭上,更不能用筷子敲打碗碟,筷子掉到地上时,一定要画个十字。
其实,这些餐桌礼仪背后却有着各自的原因。
我小的时候,乡村是普遍被认为怪事发生最为频繁的地方,可能由于当时交通比较闭塞,通讯还不发达,当地人思想也比较守旧,因此,乡下人最爱拿鬼神之说来说事。
记得有一年我和我的母亲一起去乡下参加曾外祖母的丧礼。
(当时曾外祖母享年90+,很长寿了!!!)当时乡下还不是很发达,一到晚上,基本就是黑压压一片,只有几个大户人家是有灯亮着的。
(恰巧,我的曾外祖母家还算是个大户人家)吃晚饭的时候,我帮当时守丧的几个人送饭,为了方便,我就随便夹了些菜在饭上,便随手将筷子往饭上一插,放进一个竹篮,拿布一盖,送饭去了。
(当时吃饭的地方和守丧的地方相隔略远,大概有十几亩荒田和一个大池塘)路经那片荒田时,我就发觉不对劲了,总感觉背后有人跟着自己,但是回头望望,却是一个人影也没有。
手中提的篮子也感觉越发的古怪,先是感觉一颠一颠的,就像有只大青蛙在里面一蹦一蹦的。
接着就感觉越发沉重,没走几步竟然累的有点虚脱。
(虽然当时我很小,但是端两碗饭的力气还是有的,更何况还是用篮子提的)我就这么提着篮子走一路,歇一路,走到那个池塘边上时,又一件怪事发生了。
原本平静的水面竟然泛起了大波纹,而且还有东西沉入水中的声音。
那声音不止一下,而是一阵接着一阵。
我也没在乎这么多事,当时还以为是田里的田鸡跳水。
等我晃晃悠悠(因为虚脱脚步开始打漂了)到达目的地的时候,早已经过去了半个多小时。
原本只要5分钟就能到的路程,这次我花了整整能来三个来回的时间。
当时守夜的人掀开饭篮子的布一看,便皱起了眉头,责怪我怎么把筷子插在饭上,一顿训斥之后,守夜的人把饭放在了一边,给曾外祖母磕了俩头,便轮流去吃饭了。
我当时一直不明白自己到底哪儿做的不对,后来听老一辈说,才知道,原来筷子是不能插在饭上的,因为那个叫“当众上香”,是被人视为一种大不敬。
饭上插筷子,形状就类似一个香炉,按照传统说法来说,这么做会招来一群“朋友”。
估计我当时就是和一群“朋友”走在一起的吧。
回家后,我就莫名其妙生了一场大病,按照老一辈人的说法是吃了“不干净”的食物。
至于这不干净的食物,我想应该就是那群“朋友”吃完后,剩下的东西吧。
自此以后,我再也不敢把筷子插在饭上了。
各位朋友,我再次不得不再次提醒,有时候真要听听老一辈说的一些餐桌礼仪。
因为中国是礼仪之邦,餐桌礼仪自然能够体现一个人的修养,同时老一辈留下来的说法自有他的道理,毕竟姜还是老的辣,我们还是太年轻。
我再此也列举一些吃饭时和筷子有关的注意事项!!禁忌以下十二种筷子的使用方法。
1三长两短:这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上。
这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”。
其意思是代表“死亡”。
因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。
2仙人指路:这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。
这在北京人眼里叫“骂大街”。
因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。
所以说,吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。
还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人.3品箸留声:这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发
筷子