第35章 改造

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    当天晚上,李家召开了有史以来的第一次家庭会议,李昊天向家人说出了自己准备扩大生产规模的想法和步骤。

    李刚正夫妇自从那一次儿子在昏迷之后,突然脱胎换骨般拥有了与从前截然不同的性格和能力,并且利用这些能力迅速帮助家中摆脱了赵家带来的困境之后,就对自己的儿子充满了信心,也不再如从前那般谨小慎微。至于李颦儿,则是从小到大都对自己的哥哥充满了没来由的信任,李昊天说什么她都不会有反对意见。因此,一家人一拍即合,开始筹划起扩充生产规模的各项事宜。

    整整一个晚上,一家人就在仔细的商量着每一个步骤,以及每一个需要注意的方面。

    按照李昊天的想法,扩大生产规模的第一步,就是首先要将自己家的人从繁重的原材料准备工作中脱离开来,专门完成那些需要保密的环节,以及那些需要人来精确控制的环节。

    根据商议的结果,第二天,他们破天荒只制作了固定供应给王大力酒楼的四百份套餐,而在自家店门前挂上了歇业的牌子,令许多赶来吃东西的街坊邻居大失所望,纷纷打听他们是为何如此。

    一大早,李刚正就到松县城外的牛马市场上转了一圈,千挑万选后买回来了一头小毛驴,这一头小毛驴就花了家中接近一半的银子,也算是李家这么多年来第一件大宗物品。


    那时候的寻常老百姓家中,基本上每家每户都有一个日常用于磨碎五谷杂粮的石磨,李昊天家中也有着这样一个石磨,只不过由于之前家中经济窘迫,每天制作凉粉时,都是由李刚正父子俩轮流手推石磨来磨制红薯浆,两人加起来每天要推磨接近一个时辰,是一件非常耗费体力的活儿。以李昊天这具身体的素质条件,每天只有三分之一的时间是由他来推磨,其他时间都是李刚正推磨。

    小毛驴买回来之后,李刚正给毛驴做了一个辔头,套上石磨的推拉杆之后就成了一个驴拉石磨,将李家父子俩从手工推磨的繁重劳动中解放了出来,节省了体力,也大大提高了磨制红薯浆的生产效率。

    李昊天又将石磨底下的地面,围着石磨底座挖了一个圆环状的坑,用木板在坑的四周密密的拼起来,就和石磨形成了一个同心圆。然后他又把原来石磨那短短的中轴杆去掉,换成了一个长长的、一直戳到地面圆环坑中的中轴杆,又在地面上圆环坑中那一段中轴上,一横一竖穿上了两根木棍,形成了一个十字形的搅动杆,搅动杆上都凿成了像洗衣板一样的规则的环状波纹突起。

    圆环的坑中倒入大量的清水,然后放入没有清洗过的红薯,等小毛驴拉动石磨的时候,同时也带动了下面的十字形搅动杆,就如同一个不停搅动的清洗器,一边清洗着坑中的红薯,搅动杆上的波纹突起一边还在刨刮着红薯皮。

    又在坑的一侧地上挖了一条水槽,通往屋后的沟渠,水槽上也铺上木板,再加一个挡板。红薯清洗过之后就可以拿开挡板,让污水流到屋后的沟渠中,这样旁边的人就只需要把清洗并去皮后的红薯取出来切成小块,丢进石墨里磨成浆。

    因为做凉粉需要用石磨磨制红薯,因此,本来凉粉是由父子俩来制作,而母女俩则负责制作肴肉。在李昊天完成了以上两步之后,制作凉粉就只需要像做豆腐一般,用一张大纱布把红薯浆里面的渣子过滤出来,然后把红薯淀粉放到锅中,用小火收干多余的水份并煮熟,倒入模具内定型。整个流程的效率提高了一倍以上,父子俩也省了很多气力。

    唯一美中不足的是,就是苦了那头小毛驴,天天背着沉重的辔头不停的转圈。但在每天拉完磨之后,李昊天都会给小毛驴送上美味的豆饼,有了吃的之后,那头小毛驴每天倒也是自得其乐,甘之如饴。

    但李昊天依然不满足,觉得做肴肉的效率还是太低。他发现在肴肉的整个制作过程中,制作猪皮冻虽然不是什么力气活,但是却是整个制作过程中最费时间的过程。猪皮需要反复的用水煮过几次,每次煮过之后都要捞出来,用刀子一张张的刮去上面多余的油脂,这样熬制出来的猪皮冻才不油腻。

    他考虑了一下之后,又利用穿越前掌握的野外生存技能



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