昨天采野茶可把雨晴累坏了,吃完晚饭她就早早睡下了,经过一晚上的休息,雨晴终于恢复了活力,帮陈锋弄起早餐来……
早餐是春笋清粥,春笋是用昨天没用完的鲜竹笋,雨晴正在拨皮,用刀在笋上竖着划一刀,从划开处很轻松就拨开了,她昨天强行拨笋把指甲弄断了根,把她心疼坏了!
陈锋忙着点燃土灶,下米熬粥,米是陈锋家自产的梗稻米,糯性强,无论是煮饭还是熬粥,都带着一股清香。
等粥熬的差不多了,陈锋把雨晴洗好的竹笋快速切细,加入粥中继续熬煮,片刻之后,香气四溢的春笋清粥就完成了,陈锋加了点野葱点缀了下,先帮雨晴乘了一碗……
“真香啊!清淡微甜,特别是小笋条,脆嫩爽口!”雨晴尝了一小勺后大赞道。
“这春笋青粥可通血脉,化痰涎,消食胀,喜欢就多吃点!”陈锋边说边盛起锅中的笋粥,这粥熟了就要尽快乘起来,不然就熬干了。
“哥,我发现自己的胃已经被你惯坏了,清明那两天,我在外面什么也吃不下,就惦记着哥做的美食!”雨晴忍住再添一碗的冲动,有些幽怨地说道:“哥,我都长胖了,要是一直这么吃下去,我怕自己会长得跟‘死肥婆’一个样了……”
“哥的责任就是照顾好你,这是哥上辈子欠你的!……”陈锋似乎想到了上辈子的遗憾,一脸落寞,怕雨晴看出些什么,陈锋赶紧转移话题问道:“死肥婆是谁?”
“哥,你对我真好!”雨晴接着说道:“死肥婆是我的一个死忠书迷,要不是她们几个人的支持鼓励,我的前几本书怕是早就断跟了。她很仗义,不过人长得比较胖,所以大家都喜欢喊他死肥婆,嘻嘻!”
“哦,女孩子如果长个水桶腰确实比较煞风景!你放心哥做菜很注意荤素搭配,高脂肉类用的很少,很多都是豆制品代替,你可以放心地吃。只要平时多吃点水果,多运动下,对了,茶和果酒也多喝点,哥保证你的身材到50岁都不走样!”陈锋拍着胸脯说道。
雨晴羞涩地瞥了陈锋一眼,娇嗔道:“好哇!以后我就大口吃肉,大碗喝酒,要是变肥变丑了,我就赖着你一辈子……”
“无所谓,你再能吃能比的过熊大熊二,哥就当多养了头……!”陈锋说完雨晴就扑上来了,两人嬉闹成一团……
正巧爷爷和刘三爷也进来吃早餐,陈锋和雨晴都面红耳赤,急匆匆夺门而出……
“老陈,看这情况怕是不久就要喝你孙子的喜酒了!”刘三爷笑道。
“哈哈,到时候一定请你!”爷爷捋着胡子笑眯眯地答道。
“哥,都怪你!”莲花潭边雨晴红着脸娇嗔道。
“好,好,是哥不对,这样,哥答应你一个条件,够诚意了吧?”陈锋想起刚才的情景也有些不好意思,只能安抚雨晴。
“额,我想想,我想吃烤兔烤鱼,哥你再带我上山!”雨晴彻底变成吃货了!
“没问题,不过这两天不行,要赶着种棉花、芝麻、花生等,过两天哥带你上山抓野猪,这个月都没逮野猪了,熏肉都快告罄了,对了还差你10万,哥也要赚点钱了……”
“好啊,我还没看亲眼见过野猪呢!”雨晴兴高采烈,又问道:“哥,你今天就要种棉花了吗?”
“不是,棉花明天种,今天我们要炒野茶,昨天我们摘的野茶应该晾的差不多了,今天就可以炒制了。”陈锋答道。
“真的吗,太好了,我都有点迫不及待了,哥,我帮你一起弄吧!”
“好,不过要等会,爷爷和刘三爷还在厨房呢,你要是不介意可以现在就去……”陈锋坏笑着说道。
“哥,你好讨厌,罚你背我绕莲花潭跑三圈!”雨晴装作恶狠狠的语气说道。
“好啊,等会刘三爷他们出来看见了可就好玩了,……哎!小妹你跑什么,快到我的背上来!……”陈锋追着逃跑的雨晴喊道。
“哥,你别追我,我错了!……”雨晴可怜兮兮地喊道。
一个小时候后,雨晴把锅碗刷洗完毕,陈锋也取来了晾好的野茶,绿茶鲜叶采回后,要放在阴凉、通风的地方摊开,散发水分,提升成茶的口感和香气。
“接下来就是杀青!”陈锋道。
第十五章 制茶