第235章 糖醋鱼好好吃呀!

    第235章 糖醋鱼好好吃呀!

    “因为宝宝想吃呀~~”

    “哈哈,想吃那可要在等一会儿哦。”

    既然要熬汤,鲫鱼肯定要多熬一阵子。

    半个多小时后,锅里的鲫鱼汤也差不多熬好了。

    不过担心汤里有鱼刺,所以赵曼婉找了一个纱网,洗干净之后,将锅里的汤在纱网上进行过滤。

    这样的话,可以防止鱼刺进入汤里。

    而宝宝们也可以放心的喝鱼汤。

    至于剩下的鲫鱼残渣,还可以熬一锅鱼汤。

    “先端出去,给宝宝们尝尝吧。”

    过滤好的鱼汤,赵曼婉趁了两个小碗,朝林文博说道。

    “好勒。”

    林文博点了点头,然后将两万鱼汤给端了出去。

    “大宝,二宝鱼汤熬好了,可以喝了哦。”

    大宝,二宝听见爷爷的话,高兴的从沙发上站了下来。

    林文博将两碗鱼汤,端到桌面上。

    大宝,二宝就迫不及待的想要尝尝。

    “宝宝,这么着急干嘛呀,这鱼汤还有些汤,等凉一下再喝。”

    瞧见宝宝们迫不及待的模样,林星宇哭笑不得,连忙阻止。

    这鱼汤刚出锅,还有些烫,要是汤到宝宝们了,那可就不好了。

    “爸爸,帮宝宝吹~”

    大宝,二宝见现在还不能喝,只好咽了咽口水,然后求助爸爸。

    “好,爸爸给你们吹吹。”

    林星宇微微一笑,俯身,然后对着宝宝们的碗碗吹吹。

    吹了一会儿后,林星宇抿了一口鱼汤吗,发现并没有刚才那么烫了,而宝宝们,也可以接受。

    “好了,宝宝们,可以喝鱼汤了哦。”


    大宝,二宝早就等不及了,一听爸爸的话,顿时便开始拿着碗碗,开始喝起了鱼汤。

    “宝贝,怎么样,鱼汤好喝吗?”

    “唔~好喝~~”

    “大宝,二宝,不可以喝太多哦,不然爸爸到时候做糖醋鱼,你们可就吃不下哦。”

    柳诗芸在一旁提醒着大宝,二宝。

    果然,听见妈妈的话后,大宝,二宝开口道:‘妈妈,我们就喝一碗,就不喝啦。’

    “宝宝,你们在这里陪着妈妈,爸爸去给你们准备做糖醋鱼。”

    “好哒。”

    林星宇起身,往厨房里走去。

    来到厨房这边,就看见林母将锅里的鱼汤,盛进了一个盆子里。

    “妈,鱼汤都熬好了吧?”

    “嗯,都熬好了,你可以给宝宝们做糖醋鱼了。”

    “好,接下来交给我吧。”

    林星宇穿上围裙,然后洗刷了一下锅,便开始准备起来。.

    至于作料那些,林星宇早就弄好了,现在只是等下锅。

    他拿来一瓶植物油,然后在锅中注入大量植物油,将火开大,等烧热之后,同时鱼身上先抹上一层干淀粉。

    没过一会儿,他拿了一根筷子,将筷子放入油中,周围有大量气泡,并且有噼里啪啦的响声,烟直冒,手提着鱼尾在锅上面,用勺在鱼身上浇淋热油,使打好花刀的鱼肉外翻定型。

    然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥变硬后可以翻面炸另一面,每面炸2分钟即可。

    当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用,将油倒出,锅内剩余约3-4汤匙油。

    锅中剩余的油烧至五成热,改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味。

    下番茄酱炒约30秒,倒入调好的汤汁。

    直到锅内汤汁冒泡变粘稠、明亮均匀。

    熬好的汤汁淋在盘中的鱼身上,撒上葱丝和泡红辣椒丝即成。

    当弄好这些后,一条做好的糖醋鱼,就出锅了。

    糖醋鱼做好,接下来林星又炒了几个菜,等炒好了之后,就可以开饭了。

    “妈,可以开饭了。”

    “好,我去告诉宝宝们。”



第235章 糖醋鱼好好吃呀!  
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