面对安琳娜的热情与期盼，徐晓宇颇有些无语，他还赶着去早市出售白菜和红萝卜呢，好在煎个鸡蛋饼也用不了多少时间，就满足她的心愿吧。
徐晓宇把围兜系好，看了看锅子边的一个大碗里，还装有不少搅拌在一起的鸡蛋葱花，微微皱了皱眉头。
安琳娜明白了他的意思，笑道：“徐，下面还有新鲜的葱，冰箱里有鸡蛋，我帮你拿。”
徐晓宇笑着颔了颔首，捡起葱来，利索地洗干净，挥着菜刀，‘梆梆梆’地切了起来。
《饕餮魔厨》里有祥尽地介绍切菜的刀功，徐晓宇就有认真地看过，虽还没结合着实践运用过，但潜移默化之中，他的刀功已经进步了许多。
“梆梆梆……”
“梆梆梆……”
徐晓宇这菜刀挥舞得很有节奏感，就跟个耍杂质的似的，很是有欣赏性，再看他切出来的葱花，一小段一小段，很是均匀，感觉就跟用尺子量过似的。
从冰箱里取鸡蛋回来的安琳娜，在旁边都看呆了，直到徐晓宇切完了，她才回过神来，幽默地赞叹道：“徐我看你在内华达大学里，学的不是工商管理，而是厨艺吧，看你这葱花切的，太好看了。”
“呵呵，我们很多中国人都喜欢吃葱花煎蛋，切得多了，所以就切得比较好。”徐晓宇谦逊道。
“我对你的手艺，现在是越来越期待了。”安琳娜笑意吟吟地道。
“我们中国有句话，叫做‘希望越大，失望越大’，所以，你还是别抱什么太大的期望好。”徐晓宇道。
“这句话我听宁讲过。”安琳娜道：“不过你的手艺一定很棒，你的刀功，让我很有信心。”
徐晓宇接过她手中的鸡蛋，打进碗里，和葱花和在一起，看了一眼调料架上，各种各样作中餐的调料都有，看来老约翰和安琳娜受了那个谢东宁的影响，经常有煮中餐吃。
他利索地给碗里加上各种调料，搅拌起来，接着之前的话茬儿说道：“刀功好，并不意味着厨艺就好。”
“为什么呢？”安琳娜表示不解。
“各行各业，都有明细的分工，在我们中国的餐馆里，尤其是大餐馆里，分工同样很细，大厨们是不切菜的，这事儿有专门的切菜师傅负责……大厨们一定切菜切得好，但切菜切得好的，菜不一定做得好。”徐晓宇解释道。
“哦。”安琳娜一副恍然大悟的样子，逗趣徐晓宇道：“那徐你在大学里，学的不是工商管理，也不是厨艺，而是刀功喽。”
“呃……”徐晓宇涮涮脑袋上两道黑线，笑道：“其实三样都有学。”
锅子洗涮干净，火打开，锅烧干后，倒入一定量的油。
油烧到沸起来，将搅拌好的鸡蛋葱花倒入锅里。
“哧……”
一串响，浓浓的蛋香葱香味从锅里散发出来。
在徐晓宇锅铲不时地翻转下，香味越来越浓，越来越浓。
很快，香味达到极致，锅里的鸡蛋饼也炸得黄黄的，火候恰到好处，不闻香味，光是看着，就让人食指大动。
“徐，你太棒了！”
煎这个饼，其实不需要什么功力，但徐晓宇从洗锅到鸡蛋饼出炉，一路来的动作，行云流水一般，中间没有半点的磕磕碰碰、拖泥带水，绝对的赏心悦目。
安琳娜咽了口口水，对徐晓宇翘起了大拇指，急不可耐地拿了双筷子，夹了一小块蛋饼。
“安琳娜，烫。”
老人这饿疯了般的样子，让徐晓宇很是无语，赶忙出言提醒道。
然而安琳娜已经把蛋饼给放入了嘴里，米国老妇人果然被刚出炉的蛋饼烫得嘴巴一哆嗦，但她并没有吐出来，反还一脸享受地吧嗒着嘴，有滋有滋地品尝起来。
“徐，你真的太棒太棒了！”吃完之后，安琳娜的双眼发亮，两个大拇指齐齐竖起：“比宁做的，还要棒。”
徐晓宇夹了一小块尝了尝，确实比以前自己煎的蛋饼味道要好了许多，搁下筷子笑道：“安琳娜，我还赶着去里诺城有点事情，就先忙去了。”
“别急徐，吃完早餐再去，你等我一会，我烤点面包。
第0011章 葱花鸡蛋饼（2）