天黑的时候大家睡足了，最近两天跟着跑的官员有的醒了后还以为天亮了，累懵了，终于休息一下。
平时他们不会身体和精神都同样累，若不是队伍里总给他们弄点药膳，他们早趴下了。
身体机能出问题，抵抗力降低，什么病都能找上来。
上午做的清冻和皮冻切成片，准备好蒜酱，放在那里没人管。
今天开启自助模式，想吃什么自己去盛，想吃串儿在下丘村这里取。
其他护卫、工匠、宫女、太监吃乱炖，红烧肉、茄子、胡萝卜、藕、豇豆、扁豆、山药粉条、生菜、茼蒿。
没有土豆、辣椒、番茄、云豆，木耳放乱炖里不好吃，不要。
山药无法保存到现在，提前三个月还能见到山药，眼看着新的山药就下来了，之前的早吃光了。
为了更大化利用山药，北平府有工序制作成粉条。
山药一挖出来就不好保存了，需要在断口的地方抹石灰，若是药用，得拿硫磺熏、焖、晒等炮制工序。
山药有的人不爱吃，除非太饿了，否则吃多了肚子难受，处理山药的时候过敏，手上起疙瘩。
在不缺少粮食的时候，山药属于菜，北平府守大棚的人抽空叫人把山药制作成淀粉，再弄成粉条，剩下的渣子喂牲口。
粉条保存期长，否则以后有了土豆和地瓜，就不会做出很多的土豆粉与地瓜粉，这两种作物都是冬天保存。
土豆甚至要用草木灰保存，这样在新土豆出来之前还能卖，就是土豆上看着都是黑灰，有的里面都烂了。
这种里面是青色的，有毒，一旦洗掉草木灰，就开始发芽，所以吃的时候得放大量的醋，把生物碱给破坏了。
现在山药粉条最受欢迎，感觉炖什么都行，而且还顶饿，像今天也做了的焖子一样。
“香肠呢？”老五朱橚看到了有红色点点的焖子，显然就有香肠，这个是煮香肠的水做的。
“殿下，给县城学堂的孩子们了，连同爆米花、肥皂。”
一个下丘村的少年在旁回答，顺便用镊子夹几片焖子。
“就没给给就给了吧！简易版的速成香肠不好吃。”
朱橚想说没给自己留，再一琢磨时间，这个版本的不行，香肠口感软。
“明天早上的好，给大家做面包、煎蛋、牛奶，配上香肠、生菜、果酱、咸菜。”
铃儿想要让官员们尝尝另外的食物，不过加上咸菜
“队伍里有火腿吧？切几片火腿，加了鸡蛋和奶的油炸大麻花也不错。”
朱橚想吃火腿了，又单独要大麻花，这种是软的，一点都不脆，像炸油条那么炸的是脆的，还能粘一些白糖、芝麻。
“炸，做，香呢！嗯！嘿嘿嘿嘿”
朱闻天在旁答应，给做麻花，硬的也做。
小麻花放时间长也不坏，越放越硬，牙口不好的吃不了。
包括蛋糕、缸炉、炉果、福字饼、桃酥等，刚做出来的都好吃。
结果朱闻天那时一段时期穷啊！舍不得吃，过年的时候来回送，送一圈又送回自己家。
一放就放两三個月，然后才慢慢吃掉，吃的时候就感觉硬，印象中那些东西就是硬的。
实际上并不是国家真的缺东西缺到那个程度，更多的好东西，出口换外汇了。
白糖成吨出口，换回来的是别人过时技术的车床、轴承、空气压缩机、电子表
眼下要炸硬的麻花，并不硬，是脆的，这玩意儿倒是能够保存很长时间，只要不遇到潮湿的环境，放两年都没问题。
朱闻天想着这些事情，取了焖子回去切，一会儿油炸。
他决定了，大明不出口原材料，即初级产品，包括矿石什么的，只出口技术附加值高的。
当外面也能大量生产砂糖与冰糖时，大明就不往外卖冰糖了，换成用冰糖与其他东西组合起来的其他糖果，保证别人做不了。
再以几十倍冰糖的价格出口，换夷人的砂糖与冰糖回来给大明人吃，便宜。
还有铜矿石与不纯的铜，运到大明给
第一千零九十三章 欺负别人书籍需