螃蟹被拽上来,不急着做,一时半会儿死不了,小船上有三百来斤的螃蟹,都是大的,小的又扔回去,还能再长长。
有人为三人递上手巾擦汗,还有人送冰镇酸梅汤,孩子咕嘟咕嘟灌,显然渴了,湖里的水不能喝,自己带的水不凉。
等他们喘气喘匀了,朱元璋和马皇后过来。
“最近几日捞多少?收购的价钱压到几文了?”朱元璋询问,他不清楚。
“托陛下鸿福,鸿雁的鸿,大的意思,不是洪水的洪,现在没有洪水。”
船上年岁最大的人先碰一下朱元璋,专门解释洪福与鸿福。
在水里,不能说洪,吃鱼要翻面,得说划过来,不可以说翻过来,你才翻呢!
“好!咱就鸿福了。”朱元璋笑眯眼。
“陛下,今年咱家这一秋能赚三十贯,其他时候种的粮食和菜,养的家禽和牲畜,都不算。
价钱压不下去,下丘村给托底,实在不行咱们就给做成蟹肉干。
醉蟹眼下还不做,下丘村说到时候了,咱们再做醉蟹,那个卖钱跟咱没关系,咱就是出个工。
家里娃儿读书不花钱,咱们也学了不少字呢!还有算术。
陛下,听说朝廷要打仗,钱够吗?咱家能拿出来二十贯。”
捞螃蟹的人回话,倒是很实在,今年秋天赚三十贯,他愿意支援给朝廷二十贯,没打算全捐。
朱元璋脸上笑成一朵花,先点头,又摇头:“朝廷有钱,你们留着花用,该交的税要交,若不忙别忙了,一会儿跟着去村子,家里还有谁,让小船过去接。”
朱元璋发自内心地高兴,因为对方说给二十贯是真的能给,力所能及,而不是倾家荡产。
“有,让娃儿带过去,其他人在家修网和喂牲畜家禽呢!”
捞螃蟹的人痛快地答应,他根本不在乎耽误捞螃蟹的时间,有钱,不差这一天。
陆续的一些人家被带上船队,有之前就在此的人家,也有后来加入的,需要仔细询问情况,看看不同时间到此的人生活怎样。
队伍从石臼湖绕一下,转头进丹阳湖。
丹阳湖同样忙碌,一群群的鸭子和鹅在水面上转来转去,不过都在岸边,它们也不想到更里面被水带着走,主要是没打算旅游。
同样,这里的人一部分也被带走,有人在那里制作咸鸭蛋和松花蛋呢!
做咸鸭蛋的方法很多,这里选择用坛子做,把坛子先煮一煮,消毒,然后烧饱和盐水放进去。
鸭蛋、鹅蛋、鸡蛋清洗干净,装入坛子中,上面放一个高粱杆做的箅子,箅子上压石头,不让蛋接触到空气。
一般二十多天就可以吃了,腌制得越久越咸,腌到一个多月蛋就混沌了,蛋清和淡黄混合在一起。
再腌则臭,只种臭蛋没问题,能吃,前提要换盐水。
想吃咸的就是煮开的饱和盐水,想吃淡一点的又臭的则是非饱和煮开的盐水,都先放凉了,不然把蛋给烫熟了。
如果想要多保存几天咸蛋,可以在腌制差不多的时候,把蛋煮熟,再扔坛子里泡盐水,这样渗透性减弱,又不接触空气,自发酵缓慢。
还有的方法用酒、盐面、油纸,蛋蘸下酒,滚一层盐,拿油纸包上,即可。
没有油纸用泥,像做松花蛋那样做咸蛋。
每一种都有技术要求,否则会吃死人,未必马上死,可能先生病,慢慢的病情加重
北元的人看着、听着,再次确认双方差距过大,打不了,没那個实力抗衡。
从丹阳湖进黄池水,队伍的速度变快,顺流。
能够看到岸边的牲口车和火车,牲口车未必都是去下丘村的,也能是路过,路修到芜湖,铁轨也是一样。
火车在下丘村停不停在于有没有人和货物运过去和运回来,有就停,不知道多长时间,没有的话直接过。
由于绕了圈和接人,队伍快中午的时候方抵达下丘村,船只停靠,入眼乱七八糟的,并非一片金黄。
下丘村种东西不考虑正常规律,看水稻,有的快要收了,有的还要等一个多月。
第一千二百九十四章 基因代代有相传