测试广告1付拾一打算做酸菜鱼，就从坛子里捞了酸菜出来。笔言阁 www.biyange.com 更多好看小说
切好酸菜，又将姜蒜切片，葱头洗干净。
光是酸菜还不够，付拾一又切了几朵新鲜的香菇——现在能不能吃上新鲜香菇，完全是看运气。
毕竟现在菌类都是天然野生，还没开始人工培育哪。
付拾一也是定了几家山上农户的，让他们只要一有新鲜的就送来。
不过也很稀少就是。
蘑菇里的鲜美和特殊香气，从来都给菜肴增光添色的。
付拾一将香菇切成薄片，为的是取其味。
菜都备好，付拾一就开始热锅、下油。
等油热冒烟时，这才下葱姜蒜爆香，又加酸菜炒，等酸菜炒出香味，这才加入一大瓢的水熬煮。
酸菜鱼的灵魂是酸和辣。
考虑大家不太能吃辣，付拾一只是丢了几颗茱萸子进去。
这样多少有一点辣味。
夏天应当多吃辣，多吃姜蒜，这样有助于排石助阳。
这头熬着酸汤，那头付拾一就开始炸鸡米花。
鸡肉下锅之前，一定要在馒头屑里滚一圈，沾满了馒头屑才行。
而且油温不能太高，否则就容易糊。
鸡米花一个个比成人拇指大不了多少，所以很容易熟，炸一次就刚好。
中间要多次翻面，不能一直炸一面。
等到颜色金黄时候，这鸡米花也就好了。可以直接捞出来，然后装盘。
鸡米花刚炸好时候，未必完全酥脆，稍微凉一下，就成了外酥里嫩的口感。
一口下去，能听见清脆的“咔嚓”声。
春丽一直都在给付拾一烧火，付拾一尝了一个后觉得还行，又夹了一个给春丽：“尝尝。”
春丽的神色刹那之间只能用震惊来形容：“都还没吃呢——”
下人不是该吃剩饭吗？
付拾一笑眯眯：“先尝尝，不要紧。”
春丽“嗷呜”一口就将鸡米花叼过去。然后面上神色就变得精彩丰富起来。
首先是笑容，那是止不住的笑。
付拾一看春丽那神色额，就知道应该能赢得大家的喜爱。
于是她就美滋滋去下鱼了——酸汤熬了这么久，酸味已经出来了，这个时候下鱼，才能更好的入味。
黄辣丁刚才就用姜片，米酒腌制过了。
这会儿直接下锅，煮个一刻钟，就正好上桌。
付拾一忙得热火朝天，忙完了才看见春丽眼泪汪汪的盯着自己。
春丽那热切的目光，让付拾一有点觉得渗人：“这是怎么了？”
春丽热泪盈眶，一脸坚定：“以后小娘子只管使唤我！”
付拾一：……你这个忠心有点儿太容易得到了呀！好歹矜持一下！
不过嘴巴上，付拾一还是咳嗽一声故意玩笑：“只要包吃包住？”
春丽一呆，随后疯狂点头：“住都无所谓，吃饱就成！偶尔有这种肉吃，我就是死也瞑目了！”
付拾一无奈：得，拾味馆又多了个热爱美食的人啊。
张春盛已将凉菜和蒸菜都上了好几个。
付拾一与李长博等人一起用饭，张春盛他们几个单独开了一桌。方良也过去了。
李长博第一次吃鸡米花，倒是很喜欢，不过疑惑问了句：“胡椒？”
付拾一点点头：“没有胡椒其实也行，但是味道没这么好。”
李长博沉吟片刻：“若是要正式卖，就不必放胡椒了。”
钟约寒看看李长博，又看看付拾一，居然笑了一下：“原来李县令也懂得生意。”
翟升摆摆手：“人家李县令只是懒得费心思算计这些。这做生意算账有什么难的？咱们拾味馆价格实惠，所以才这么多客人。要是加胡椒——那就肯定不合算。要么没人买，要么我们亏本。”
李长博被钟约寒打趣了，半点不恼，反倒是微笑：“我懂得做生意不稀奇，毕竟
第488章 天降赏赐