“宫保鸡丁的原料很普通，但烹饪方法不凡，品质独特。”
何玉柱笑着说道。
“一定要注意食材的选择，尤其是火候。”
“炒菜时要小心，锅红了，油温了，炒汁。”
“成品上桌时，有五味，五味是：初甜、微酸、微辣、咸、微麻。”
“宫保鸡丁最重要的是，菜做好后，只有红油，没有汁。”
“这就是炒宫保鸡丁的最高水平，把籽里的油吐出来的方法。”
何玉柱语气平和、从容。
梅先生惊呆了！
我对这位年轻气盛的四川厨师大师感到敬畏。
“好吧，那就太好了，炒菜更好吃。”
“恕我梅老九眼盲，没想到今天竟然在楼家遇到了一位年轻的川菜大师！”
“什么都别说了，老楼、老花，来，我们举杯，给何少爷敬一杯！”
“谢谢何少爷今天的辛苦。”
梅先生心服口服，一脸豪迈地向何玉柱举起酒杯。
梅先生都服了，更何况其他人了。
楼小娥慧眼识珠，赶紧给何玉柱倒了一杯酒，递给了何玉柱。
何玉柱向他道谢。
楼主任、华总、杨主任、楼太太以及楼主任的几个朋友都端着酒杯陆续站了起来。
就连楼小娥也跟着凑热闹，她还端起一杯茶，和父母叔叔们一起向何玉柱敬酒。
何玉柱受宠若惊，道：
“梅总，楼主任，你们这是在抹黑我，我只是轧钢厂的一个小厨师，不是厨艺高手，我实在是不敢。”
何玉柱回避谦虚，寒暄几句后，梅总和楼主任等人敬了一杯酒。
敬酒结束后，楼梅主任邀请何玉柱坐下来和他们一起吃喝聊天。
但遭到何玉柱的拒绝。
何玉柱不太喜欢酒桌上的应酬气氛。
他宁愿一个人去后厨房，坐在小板凳上吃饭盒里的饭菜。
楼主任等人并没有强迫何玉柱，目送何玉柱离开餐厅，往厨房走去。
梅总满脸羡慕地对杨厂长说道：
“杨厂长，没想到你们轧钢厂是卧虎藏龙，像何师傅这样年轻有为的厨师，厨艺如此精湛，不管他去哪里，川菜馆里肯定有大厨主理。”
杨主任很高兴，不过也谦虚的说了几句。
就在这时，华先生突然想到了一件事。
“杨厂长，这几个月以及暑假期间，有没有老大哥派机械专家组到你们轧钢厂进行技术指导？”
华总询问杨主任。
杨主任点点头。
他知道，只要是知道那群大鼻子高手来过京都，并且呆了两个多月的人，肯定都会向他们打听红星轧机的事情。
“是的，华总，老大哥确实派了机械专家组到我们红星轧机来了两个月。”
杨主任微笑着点头。
华先生兴奋地拍手笑道：
“正是。”
“我就说，何大师这么优秀的厨艺，怎么可能在你们的轧钢厂里煮出一大锅饭菜呢？”
“那不是杀鸡用牛刀，这也太天才了吧？”
“原来何老爷子在你们红星轧钢厂的食堂里专门煮了一个小炉子招待客人是吧？”
“就算是在南方，我们也听说红星轧钢厂的某个大厨靠着他成为了大师，凭借他的厨艺，硬是把那些嚣张的大鼻子机械专家留了两个月。”
“那些大鼻子专家回国后，你们红星轧钢厂陆续研发制造了国产第一台……台电冰箱，还有国产第一台机床吧？”
“看来那些
第1073章 广为流传的消息