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第三百五十五章 鱼丸

    测试广告1                  张晓月从村长家出来,直接拿着地契就往鱼塘走去。笔神阁 www.bishenge.com

    先去看看鱼塘的活有没有干完,干完了她就和张老四说挖鱼塘的事。

    没干完她就帮着干,然后再说挖鱼塘的事。

    来到鱼塘的时候,张老四和张伯等人已经把装满鱼的木桶抬上车了,张大宝和郝大哥几人正洗着捞鱼的渔网。

    李氏和张金秀等女的则已经回家了。

    张晓月连忙跑过去,把手里的地契递过去,道:“爹,这是我刚刚买下的三块地,你找人把它们挖成鱼塘吧!”

    “现在就挖?”张老四接过地契问道。

    张晓月抬头看了看天,笑着道:“当然不是现在就挖,现在都到了该吃饭的时候了,等吃完饭再来挖就行。”

    看了看木桶里的鱼,张晓月又道:“今天大家伙捞鱼都辛苦了,分一桶鱼给大家伙吃吧!”

    “行,这事你做主就行。”张老四把地契揣到怀里后道。

    张晓月闻言便从一个木桶里捞出两条大鱼,递给张伯道:“张伯,这两条鱼给你家,你家想怎么吃就怎么吃。”

    张伯伸手接过两条鱼,递给了老妻,让老妻拿到屋里去。

    张晓月又从桶里拿出四条鱼,递给郝叔,并道:“郝叔,这四条鱼你拿走,回去让喜姐和萍嫂子给你们做着吃。”

    郝叔见张伯接了,便也伸手接了,自己拿了两条,剩下的两条递给了他儿子。

    桶里的鱼还有六条,张晓月又拿出两条,一条给了看管桑树的杨叔、杨婶,另一条则让郝叔帮忙捎给王三和赵四。

    而剩下的四条,张晓月则让张老四拿回去,准备回家给家里人做一个新吃食。

    新吃食就是鱼丸,因为这鱼丸做好了还能给镇上张小弟他们送点,所以张晓月才想着做鱼丸。

    做鱼丸也不复杂,复杂的是要把鱼肉里的鱼刺挑干净,并且还得把鱼肉剁成泥状,这样摔打的时候才容易上劲,做出来的鱼丸才弹滑劲道。


    张晓月从现在仅有的三种鱼里,挑出刺最少的草鱼,打算用草鱼来做这渔丸。

    挑出四条草鱼后就拿到井边,先是去鳞,接着是开膛破肚,把鱼肚子的脏东西都清理出来。

    张老四从屋里出来就看到这一幕,忙走过来,道:“小月,我来收拾鱼,你去帮着你娘干别的吧!”

    张晓月正不想处理这鱼呢,闻言就把手中的鱼和刀放下了。

    之前这处理鱼的活都是谢君来干的,但今天谢君和苏强不是去镇上了嘛,两人午饭可能都回不来吃,更别说给处理鱼了。

    让张老四处理着鱼,张晓月就来到了厨房。

    厨房里李氏和李婶两人正忙着做饭、做菜,苏婶在帮着烧火!

    张晓月转了一圈,没发现张金秀,就问道:“金秀呢?她不是要说和我学做这新的吃食吗?”

    李氏抬起头,笑眯眯的道:“金秀她有点不舒服,我就让她回去休息了。”

    张晓月点了点头,以为张金秀是刚才捞鱼、捡鱼的时候累着了,就没有多想,便站着等张老四把鱼处理出来。

    很快,张老四就把处理好的鱼送过来了,张晓月接过放下,拿出刀开始处理起这四条鱼来。

    首先就是把鱼头剁掉,然后再把鱼沿着鱼的主刺一分为二,鱼头和鱼刺都放在一边不用。

    剩下的三条鱼也都用这样的手法处理出来,张晓月就开始处理起鱼肉来。

    草鱼本来刺就少,刚才弄得时候又把主刺处理掉了,现在只需要把肉里的小刺给找出来就好了。

    张晓月先用刀慢慢的往下刮鱼肉,这样刮得时候,小的鱼刺就会露出来。

    但刮了一会发现很累,张晓月就换了一种处理方法。

    那就是拿着擀面杖开始捶打起来。

    李氏看了一会,问道:“剩下的鱼都要这么处理吗?”

    张晓月点了点头,道:“对,剩下的鱼肉都要这么处理,这样处理的话,鱼肉可以更快的成泥,鱼刺也



第三百五十五章 鱼丸  
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