二人穿过空地，前面便是几间屋子，屋子不大，也不破，却很旧。透过濛濛小雨，依稀能看见袅袅轻烟自屋内飘出。
凌、石二人进门便看见屋内供着一座佛龛，佛龛下有个香炉，炉中插着几柱香。佛龛右面生着一个火炉，此刻正有一人坐着一个马扎围在炉旁，看火煮茶。这人衣冠整齐，神采奕奕，穿着一身洁白的长袍显得格外的气度不凡。此人的年纪接近五十岁，不算太老但也是过了中年，此人不是别人正是沈家庄主管沈剑。
凌若竹四年前跟他见过面，不想时间匆匆转眼这人也是个老人了，但见沈剑的模样自然，神色悠哉，对火上的茶煮的十分用心。两人走进来，沈剑竟然置若罔闻，仿佛他煮茶时，天下所有事与他无关一样。
两人对视一眼，默不作声走到火炉旁的一张木桌前，拿过旁边的马扎，各自坐下。佛龛前的香从二人进屋后开始算起，已烧了一半有余，沈剑这才将砂壶慢条斯理的端上桌，然后从桌下拿出茶具，竟然是几个琉璃杯。
沈剑先将茶稍稍洗了一下后便开始沏茶，凌若竹对酒不感兴趣，但对茶却十分上心。他见沈剑拿出那些茶叶，其形茸毛遍布，卷曲似螺；其色嫩绿浅翠，明亮如玉，一眼观之便是上等的洞庭茶。但见沈剑徐徐将水冲入琉璃杯中，顷刻间杯中白云滚滚，清香四溢，片刻琉璃杯中白云散去，透过琉璃杯能清晰的看见螺旋状的茶叶缓缓舒展羽翼，前后翻飞，上下沉浮。继而茶色银澄碧绿，明亮诱人，一股清香浓郁之气，扑鼻而至。
凌若竹忍不住惊叹道：“在下素来知道洞庭茶，其色浅碧新嫩，其味鲜爽生津，其香浓郁清雅，其状飞旋如螺。却不知用琉璃杯来沏此茶，竟能将这番情景历历在目，尽收眼前。”
沈剑眉毛微微一蹙，静了半天才抬头看了凌若竹一眼道：“你知道琉璃杯，还懂茶？”
凌若竹微微一顿道：“本来只懂得品茶，却不懂赏茶，今天总算让我知道这赏茶不但是一门极高的学问，还是一件极为享受的事情。”
沈剑脸色微微一动，目露喜光，“哦”了一声道：“茶道本身就是一门极高的学问，赏茶更是一件奢华的艺术享受。你能领会，实在了不起。”说罢伸手请酌。
石未然早就渴的难捱，若不是见凌若竹与沈剑二人在此对着琉璃杯宛若在观赏一件工艺奇珍，啰里啰嗦半天，他已喝饱了肚子。这时一听见沈剑开口，他迫不及待的端起琉璃杯咕咚一阵喝了个底朝天，然后长长喘了口气道：“好茶！”随即又倒满一杯。
沈剑脸色不由一沉道：“你把我这宝贝当酒喝么，当真是焚琴煮鹤，大煞风景！”
却见凌若竹浅饮一口，在嘴里来回滚动片刻，缓缓咽了下去，然后回味一阵，突然皱眉。沈剑的武功高不高另当别论，但他茶道却是举世无双，品茶之人天下比比皆是，但真正能从品茶之中悟出赏茶意境之人却是不多。以前他孤身一人自顾自赏倒也罢了，今日难得碰见一个能懂赏茶之人，若他也喝不出自己这好茶的妙处所在，天下之大日后再从何处觅得知己之人？所以凌若竹一皱眉，沈剑不由心下惴惴。
只见凌若竹皱着的眉，缓缓一展，舌尖舔了下嘴唇道：“沈前辈，按说我对茶道不精也算通，洞庭茶为天下奇茶，我倒品过几次。不过喝那几次茶时，都是一酌色淡幽香，二酌味醇浓郁，只有这第三酌才会清香回甘。你这茶怎么入口便会这般回味无穷？”其实他哪里真的懂这些，早在玉峰山庄时宋灵犀曾给他沏过几回洞庭茶，他喝完之后只不过同茶经上描述之言印证过一番而已，此时随口照搬出来，却也似模似样。
石未然在旁斜视着凌若竹，心下不由道：“马屁精，简直比聂谦的马屁拍得都高明！”
却见那边坐着沈剑突然间眉开眼笑道：“小兄弟，行家！”说着大拇指朝凌若竹一翘，继续道：“旁人都道洞庭茶不宜沸水来沏，有一定道理，殊不知沸水不宜沏茶但是可以用来洗茶。此茶一洗之后，青涩之气顿除，但是沸水的火候一定要刚刚好。洗完茶后还要用心算着数，从砂壶离火到洗茶，时间不多不少正好六弹指的功夫，而从洗茶到沏茶不多不少也是六弹指的功夫，赏茶与品茶之间又是六弹指的功夫。这样以来不但水温正好，茶气散发正好，连茶味也正好，所以你饮茶才会有回味无穷之感。”
第三章品茗论道