这世上最好的饮料就是水。但有时候，在野外我们需要些更能鼓舞我们士气的饮料。我认为，在野外没有什么比一杯热腾腾的的茶更能让人精神抖擞了！如果你背包里有茶叶，那就太好了。不过如果我们无视大自然摆在我们面前供我们制作热饮用的那些优质材料，那可真是太可恶了。所以，我在这里给大家列举三样在野外经常能看见的”植物茶“。
——松针茶
松树原产于北半球大多数国家，而后又被引种到世界各地大多数温带和亚热带地区。所以，在我们的地球上各种不同的区域你都能来一杯松针茶让自己神清气爽！但这种茶之所以很好，并非仅仅松树很常见。松针本来就是自然提供的一种优良食物。它们含有大量的维生素c比一杯橙汁都多，美洲土著人以前就靠喝它来防止得败血症。这种茶还是天然的通鼻塞药和化痰药，又具有抗菌功效。实际上，在松树林里跋涉的时候嘴里可以咀嚼松树的嫩芽——它们就像是天然的糖果！
要做松针茶，首先要收集一把松针——越嫩的越好。把它们从树枝上摘下来，然后成大约一厘米长的小段。烧开一杯水，然后把水从火上拿下来。把松针加进去，让它们在水中浸泡约十分钟，或者是一直泡到松针都沉到杯子底部。这样，一杯热腾腾的的松针茶就好了。
&生注意：杉树也是针叶树，看起来很像松树，但它们有剧毒。要当心，避开它们！）
&生注意：另一个利用松树获取食物的办法是挖出松树的嫩根。这些根的口感似芹菜，在紧急时刻能成为很好的能量来源。你也可以从松树的松塔中收集坚果，但这是一份很枯燥的工作，很花时间，而且有几种松树的松果太小，不值得费劲收集。要收集的话请确保你消耗的能量不会多余你预期能获得的。）
——白桦茶
在野外，白桦树是你能遇上的最有用的树木之一。白桦树皮能够做成各种不透水的容器：从碗到鞋子，不一而足。它甚至能做成小船！白桦树皮还能做成优质的火绒，一点火星就能把它点着。更何况它还是能做成美妙的饮料。
要做白桦茶，首先要从树枝末端取些小细枝下来，或者从新长出来的树枝上剥下些树皮也可以。把白桦树皮或者嫩枝放进一杯沸水中，浸泡十分钟。
白桦树里还隐藏着一个秘密：树汁。早春时节你可以从树上收集到可以安全饮用的美味液体——白桦树汁，其中富含糖分、矿物质和维生素c——可以视为一种天然的能量饮料。如果你泡茶的时候用这种树汁来取代水，得到的茶足以让人惊叹。下面就是获得白桦树的方法。
首先在白桦树上弄一个切口——最后是往斜上方切入树枝。然后往里面插进个充当水龙头的东西——把一片树皮弯成槽状就可以了。把滴下来的树汁用一个容器收集起来（这可能会花点时间的）所以最后是拿你的杯子或是瓶子绑在树上是个好办法。
——野果茶
大多数可食浆果的叶子都可以做成茶。黑莓和野红梅的叶子非常棒，蓝莓的也一样。你只要把它们的叶子在沸水里泡十分钟就行了。许多野生植物的叶子也都可以如法怕泡制——如果你碰见了一丛野薄荷，那么你就能泡一杯这世上最好、最清爽的茶啦。
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