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第一百零八章鱼头汤

    夫妻生活和谐的好处就是,九阿哥在第二天跟着康熙外出打猎的时候打到了不少的好东西。

    湘柔是半路来的,虽然这么多年过去了也骑马什么的,但是让她去打猎那还是有些难度的,因此湘柔向着九阿哥汇报后,就带着一群奴才,来到营地不远处的小河边,准备钓鱼。

    五月,正是鱼儿肥美的季节,湘柔的运气不错,不到一会儿就钓了两条大鱼上来。

    正盘算着趁着手气好等会儿多钓几条回去好做全鱼宴吃,就听到后面传来一个老太太的声音‘你今天的运气还不错,就这么一会儿就钓到这么多了!‘

    湘柔抬头一看,竟然是皇太后,连忙起身请安‘孙媳参见太后,太后吉祥。‘

    皇太后摆了摆手‘不用多礼,哀家不过闲着无事出来走走而已。倒是没有想到你居然会在这里悠哉的钓鱼。‘

    皇太后略扫过湘柔装着两条鱼的木桶,笑道:‘好大的两条鱼,哀家也嘴馋了!‘

    听了皇太后的话湘柔连忙喜笑颜颜的说道:‘那孙媳等会儿可要多钓几条来孝敬太后。‘

    ‘好!哀家等着你的孝敬。‘皇太后也笑眯眯的说着,过后竟然吩咐一旁的奴才们给她也拿一个鱼竿来,她也要钓鱼。

    湘柔本来是准备偷偷的自家吃独食的,现在被皇太后发现了,自然是不可能的了,连忙吩咐一旁的奴才让他们拿着鱼竿。到河的上游去多钓几条回来。就湘柔自己钓的两条鱼还不够她自己吃的,等会儿康熙和一帮子阿哥肯定要来,得多准备一些。

    果然等到快中午的时候,康熙和众阿哥以及跟去的福晋小妾们回来了!一回来康熙就接到消息说,皇太后和九福晋在不远的河边钓鱼了!

    等着康熙来的时候,湘柔要的特大炖盅已经被奴才们洗干净放在灶上了!

    ‘哟!这是要干什么?‘康熙看着这个有些大的炖盅。好奇的问道。


    还没等湘柔回答皇太后就笑眯眯的说起来了‘湘柔准备熬鱼头汤给哀家喝了!‘

    康熙一愣。来着在一旁低眉顺眼的湘柔,突然湘柔那天选秀的情景,可不是低眉顺眼的说着她擅长厨艺吗?于是哈哈大笑一声‘那朕可赶上好时候了!‘

    ‘皇阿玛肯赏光品尝,是儿媳的荣幸。‘湘柔笑眯眯的说道。看着康熙摆了摆手,便退下去准备吃食去了!

    由于靠近蒙古,所以湘柔他们钓上来的鱼基本上都说草鱼。湘柔让奴才们将鱼杀死后,将鱼头和鱼尾切下来,鱼肉让在旁边备用。

    将鱼头洗净。去鳃,码上一点盐。然后以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入草鱼头,文火煎。待鱼头一面稍有淡黄色后,鱼头翻身,加入少许荤油。文火煎,至鱼头另一面稍有淡黄色后。加入料酒、川芎、白芷、天麻、生姜,后加入适量开水,熬汤。先以大火将汤至沸,后改小火,慢慢熬汤。

    将鱼头汤熬上了后,湘柔又指挥奴才们把鱼肉洗净,做了糖醋鱼、肉沫香菇鱼、百合鱼片、清水鱼丸……

    等着所有的菜都做好后,鱼头汤也熬好了!将上面的油沫子去掉,撒上一点点胡椒粉,从炖盅里舀出奶白色的鱼汤,缀以蒜叶和小葱。

    皇太后等人还没喝,就光闻着这香味,就觉得食欲大动。赶紧的旁边的奴才盛上一碗,才喝了一口皇太后就叫好喝。

    湘柔笑眯眯的说道:“太后喜欢,那等会儿可要多用一些。”

    趁着湘柔正在和太后说话的时候,九阿哥、弘晸和弘暲就已经非常自觉的自己动手了,他们爷三可是经常吃到湘柔的手艺的,自然知道味道如何了!

    当然了我们的弘晸童鞋还是非常有爱的,自己吃的同时还不忘堂兄堂弟,招呼弘晖、弘曜、弘昣童鞋吃了!

    弘昣是没有吃过湘柔做的东西的,尝了一下,鲜香醇美得他差点连自己的舌头都吞了下去,赶紧的喝完,再让人盛了一碗。

    “好香!”太子和四阿哥这哥儿俩原来还挺淡定的,闻到这香味也不由食指大动。尤其是四阿哥,自小对筵宴就没什么爱,每次筵宴对着一大堆数不过来的“佳肴”都会吃不下去,看也看饱了。

    几十个人将特大炖盅熬的鱼头汤喝了个一干二净。

    几个年纪大的阿哥也就罢了,十六、十七和十八



第一百零八章鱼头汤  
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