他从来就没放在眼里的小丫头，浑身上下，都有着一种他做了十几年掌柜，都没有修炼出来的领袖气质。
“陈掌柜，作为十里花街的同行，我们联起手来，不比单打独斗强吗？我们真正要对付，与之竞争的，不该是那花街中央，最大的玉仙楼吗？那家酒楼，没有任何秘方酒菜，却能吸引整个四城的所有顾客，不是比我们这些只能靠单品做文章的酒楼，更可怕吗？”
陈大有一言不发，掩面离去。
他输了，输得心服口服。
输的不是手段，输的是气度。
陈大有坐在柜台上，账房过来告诉他，蕙娘留下字条，一文的工钱也没有要，去白鹤楼了。陈大有挥挥手，只说了句“随她去吧“。呆呆地看着钟意早已消失的门口，喃喃说道：“咱们这条花街，出来一个真正的大商家了。这丫头，说不定，会让巨澜会的人找上门去呢。”
“巨澜会……”账房也跟着陈大有重复了一句，再也说不出话来了。
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回去的路上，银蝶比紫烟要活跃很多，她怎么也想不通，一开始钟意如此看重的点心方子，还有打鸡蛋的秘密，钟意居然会对陈大有和盘托出，还邀请他改日去登门，这么说来……
“姑娘，那点心的方子，你真的不看重的话，给了奴婢吧，奴婢也学着做点心玩。”
钟意嘿嘿一笑，说道：“你去问罗成或者蔡良不就得了？咱们还真没什么方子。”
银蝶语塞，只好拿话混了过去。
没走几步路。银蝶又对钟意说：“姑娘说不罚那偷方子的人，是吓唬那掌柜吧，回去肯定要赶他走！这样姑娘也要忙起来了，让奴婢给姑娘分分忧。就让奴婢，为姑娘管账本吧！”
钟意看了银蝶一眼，问道：“以前在那小院里，银蝶管我的什么？”
银蝶说：“管着姑娘的箱笼首饰，所有衣服。还有姑娘的银子。”
钟意点点头，“那你还管我这个。”又对紫烟说，“你以前是管我饮食起居的吧？”
紫烟点点头。
钟意说道：“你俩以后都做回我的贴身丫鬟。”
紫烟略带疑问，“姑娘，那厨房那头……”
钟意笃定地说道：“你放心，我有一种直觉，那蕙娘一定会找咱们，而且就是这一两天。”
银蝶欢喜地说道：“姑娘叫我还做以前的，那姑娘的钱，都是奴婢收着的了？”
钟意点点头。
银蝶欢喜地说道：“那回去奴婢就把账本取出来。”
“是我的钱。不是白鹤楼的账。”钟意瞥了银蝶一眼，“你只管着我的工钱就好，我每月二两银子的工钱，都在我屋里一个小匣子里。以后我要买什么，用什么，就管你要。”
银蝶这才恍然大悟，知道姑娘还是不乐意她去看账本，为了限制她，姑娘把紫烟都从厨房上撤下来了。
又听到钟意说：“总在酒楼里住着也不好，我打算在附近赁一个小院。每日去白鹤楼巡视，紫烟陪我去，银蝶在家帮我管着院子就好。”
银蝶急了，忙忙地说：“姑娘也带我去白鹤楼啊。姑娘整日都在白鹤楼，我一个人在院里，还怎么做姑娘的贴身丫鬟？”
钟意又瞥了银蝶一眼，这从摘星阁到白鹤楼的几步路，她看了银蝶好几眼，越发觉得这丫头心里有鬼。哪有一个丫头如此着急地要贴在主子身边的？她可不觉得这是忠诚的表现。
已经到了白鹤楼，钟意不再和银蝶交谈，这个晚上，她还要和另一个人深谈一次，仔细问问他，到底是为什么要偷方子？
钟意交代过，晚上的集体会要等她从摘星阁回来再开，于是众人看钟意回来了，就自动站成一排，等着听钟意“训话”。
钟意没说什么，就让大家早早散了休息，“中层会”也开得很简单，说了几句话，钟意就让紫烟他们散了，独独留下了罗成和蔡良。
钟意仔细地看着这两个人，平静地说：“晚上摘星阁那边也卖点心的事，你们都知道吧？”
蔡良立刻急忙忙地抢先说：“掌柜，我早就说配方被人偷走了！”说完他就像意识到什么似的，发现掌柜只留下了他和罗成，就立刻指着罗成说：“掌柜，一定是这小子偷了配方！
072 是他还是他？