她细想着发酵和用碱的原理，想来想去，无非是酸碱中和。可已经蒸好的包子没法再添加面引子。
外部再作用能行吗？
她琢磨着以前大伙用的是碱面，可不管液态还是固态，说到底是里头的化学成分在反应。
所以，在合适的条件下，哪怕包子蒸熟了，它里边酸碱的本质不会变，那么再加酸，应该能抵消一些碱味。
酸，她能想到的也就是醋了，可是蘸醋吃？涂上醋放一会？好像哪个都不太靠谱吧。
涂上去到时肯定又会很容易过酸吧，但是让它们沾染上一些酸，但又不会太多，还有什么方法呢？
放酸气里过一下？蒸？再在水里添些醋蒸一下？
罢了，反正已经在底线了，她也不怕折腾得味道再怪一点，再怎么说她还有一锅保底呢。
而且就算是正常口味的食物，添少许醋，她是能吃得下去的。
说做就做，那个圆柱形淡蓝色印花瓷瓶里的醋大约也就三四两的样子，她只留了少许炖汤用，其他的都倒进大锅的水里了。
主要担心量太少很可能就一下蒸发掉了，到时起不到多大作用还把醋浪费了。
“夏夏，还没好吗？我觉得已经好了呀。”于元走到冯时夏身边，踮脚不解地看她又往水里加了些东西，再次盖上了锅盖烧火的动作。
要是根本还没吃到那也还好，明明吃到了，中间还要再等，真的很难熬啊。
他本来不饿的，可现在饿了……
“啊，再等等，等一会更好吃的。”冯时夏没啥底气地说着大话，顺手打了一点米汤给小家伙先暖暖胃。
本以为回来就蒸包子，还能省不少时间，却没想到中间的种种意外反还增加了不少时间。
接下来又是十来分钟的等待时间，因为她得保证含醋的蒸汽将包子面皮再次穿透。
将去皮的姜蒜都切好备好，冯时夏将泡过的猪蹄捞出来加一点醋、酒、姜片腌上。
未免时间太晚，将狗子们的伙食也倒腾温凉给送去了。
已经过了这么久，冯时夏对小黑狗的气已经下去了，毕竟它还是只刚出生没多久的宝宝，这么小就要求它能完全控制住自己确实是她的问题。
这会儿小狗可怜地扒拉在篮子外，一次次试图翻越“高墙”母子相会。
冯时夏叫小家伙把大狗抱出来吃饭，心软地将已经沥干水的簸箕拿去灶房烤干了。测试广告2
第322章 好吃还是不好吃