而是要做紫云铁锅的滋养。
按照早年间的先例，用了龙王须养炒锅只有一例。
王承庸已经给他讲过了，名厨王平从一个狗食馆厨师，干成了药膳大厨。
凭的便是七七四十九天温养过的炒锅。
至于温养过程，王承庸也曾说过，想必是这大厨当年自己公布出来的。
不过宋子轩却对这种温养方式不尽苟同。
如果直接泡四十九日，那人参或许早已变质了。
长期浸泡之后，的确有一些药性进入了炒锅，但同时由于参体的腐烂，也会产生很多不需要的物质出现。
宋子轩几乎很难想象将龙王须泡在锅里四十九天之后，自己再来实验室将会是怎样的。
想必臭气熏天，根本进不来人了。
所以，他觉得或许温养另有其法。
也许是当时王平所浸泡龙王须时用了某种药水，能够保持参体不腐败。
又或许是他所浸泡的环境比较特殊，可以保护龙王须。
当然，也不排除这位大厨故意放出假消息，迷惑同行的可能。
不过宋子轩却是十分坚定，绝不可能浸泡那么多天。
坐在椅子上，宋子轩发呆了近一个多小时。
脑中想出了无数种温养炒锅的方式，但不可能如数去试试。
所以他必须确定一种最靠谱的，而且自己最坚决的方式。
宋子轩坐在那里不知多久，地上的烟头几乎数不过来。
方瑞也不敢近前问，生怕打扰了他。
突然，宋子轩的嘴角微微勾起一个弧度。
“呵呵，没错！”
“七七四十九天是对的，这符合药学的周期和易经的周期！”
“只不过……或许是百年下来，大家早已经传错了话。”
想到这，宋子轩缓缓点头，旋即转头看向了紫云炒锅。
宋子轩对紫云炒锅的喜欢不言而喻，自从得到它，都不知拿出来看了多少次。
每一次他都轻轻地抚摸着锅体表面，甚至想着拿它烹饪的画面。
但也正是由于喜欢，他也从不舍的拿它去用。
第一次炒菜对于锅来说就好像成年礼，宋子轩期待着……却不舍。
他起身走向紫云铁锅，近距离看了一会儿，好像每次看都跟第一次似的。
那么新鲜，那么喜欢。
旋即他放下锅，拿起一旁红布裹着的龙王须。
打开红布，那粗壮的参体展现出来。
宋子轩笑了笑：“多少人想得到这东西……”
所谓七七四十九，并非就指的是四十九天。
而是古人对于七七的一种说法。
就好像九九八一，未必只是说八十一天。
而更多的说法则是九九归真。
龙王须若是在锅中浸泡七天，再加上实验室里空调24小时开启。
虽然现在是夏天，也不至于就泡腐烂了。
而七天之后，再将锅中的水和参煮沸，让药性、补性彻底被锅体吸收。
这样的沸腾反复七次，人参中的药性、补性也就彻底没有了。
到那时，锅体虽然吸收了参中的特性，但并不稳定。
静置七日不用，干养方式让锅的表面彻底锁住特性。
说白了便是分子运动论之后的结果，让他彻底稳定下来。
想到这，宋子轩坚定地点了点头，旋即开始取温水洗锅。
去除灰尘之后，便将龙王须放入了锅中，再倒入凉水。
之所以倒入凉水，是因为不能太快破坏参的纤维，要通过浸泡一点点来分解，从而激出参中的药性和补性。
简单的两个步骤，便已经完成了养锅的第一步。
宋子轩起身看了看，笑道：“七天以后再来看你！”
随后，他打开了屋里的空调，降到最低温，从而保证人参不会因浸泡而快速腐烂。
到时候滋养完成，开锅这一步也就完成了。
所谓开锅，就是一口没用过的炒锅进行第一次烹饪之前要做的事情。
即使锅不脏，也要进行开锅，用沸水来煮。
不过他这一步却是用龙王须的参水来煮，其中大补可想而知。
这
第四百零八章 都给毁了