么程度？能不能烧红了？”
闻言，郑辉一愣：“啥？烧红了？应该可以吧，不过……我做菜也没试过啊，二爷，您想干嘛？”
宋子轩没有再说话，而是盯着面前的炒锅。
那股刺鼻的气味越来越难闻，很多厨师都已经意识到了这个味道。
宋子轩也有些心虚了，或许……这已经是极限了吧。
好，那就开始吧！
他抄起一盆冷水便倒进了锅中。
不过就在这一刻……呲呲……咔嚓……
一声脆响，铁锅直接炸开！
一群厨师赶忙过来，毕竟锅前的是老板，尤其是郑辉，冲在最前面。
“二爷，你没事吧……”
宋子轩惊呆地摇了摇头：“没、没事……你们忙去吧。”
看着面前炸裂的铁锅，他知道，这肯定是由于极致的冷热交替才让铁锅直接炸裂的。
但那又怎么才能烧到极致的热？
这时，宋子轩突然意识到了什么。
有了，或许……青铁炒锅可以！
对，一定是这样，寻常的铁锅材质肯定无法满足斗龙门的需求，只有韧性更好的厨具才可以。
第二百五十九章 厨具的重要性