己做的？”赵山河问道。
“对，冷面面条费工夫，要4分的荞面，5分的小麦面，为了吃起来爽口，还要加1分的绿豆面，和少量的碱，要用开水烫面，手上功夫一定要好，否则揉面的功夫不够，面的口感不好。”李玉梅答道。
“这冷面汤是用牛骨棒熬得吧，要不然不能这么香。”
见赵山河这么懂，李玉梅来了兴致，“按理说应该用牛肉汤，但牛肉贵，买不起，就只能捡便宜的牛棒骨熬汤，牛棒骨汤熬好了，比牛肉汤鲜香，更有滋味，不过手艺不到位的，牛棒骨汤熬的就会有股子腥味，再来一碗吧，我做的冷面，越吃越有滋味。”
“好！”
李玉梅拿过赵山河的饭碗，给他满满的，都要溢出来了。
“小婉，颜颜，你们也尝尝。”她又给苏婉和颜颜盛了一碗。
“爸爸，你吃冷面别秃噜，不好听~你像我这么吃。”颜颜拿着筷子，挑起一根冷面放在嘴里，不秃噜好半天才进了嘴，最后叹了口气，“不行，还是得秃噜！”
“这孩子，真讨人喜欢。”李玉梅摸了摸颜颜的小脸。
“玉梅姨，你做的冷面真好吃，酸酸辣辣，还甜甜的，这个脆萝卜也好吃，你听声音，脆生生的。”颜颜道。
“确实不错，夏天能吃上这么一碗冷面可真舒服，可比这一桌子腻人的菜好。”苏婉也很认可李玉梅的冷面。
见自己的冷面这么受欢迎，李玉梅满足的笑了，看着赵山河和苏婉，“我做了这冷面会有人买吗？”
“你想出去卖？”赵山河把碗里的最后一口汤喝净。
李玉梅点了点头，“可以嘛，有这个手艺，我想着支个流动的摊子，做点这冷面的小生意，赚点钱，够养活我自己就行。”一笔阁 www.pinbige.com
第266章 酸辣过瘾