地方性的比赛,厨师们水平良莠不齐,比如顾惜去年参加的那届烹饪比赛,有好些参赛队伍都是一些普通饭店的厨子,有一些只会做家常菜,连正统的厨艺学校都没有去过,更别提是向厨艺大师拜过的那种。
华美大赛就不一样了,全国十几亿人里挑出来了一百多支厨师团队,不仅代表着个人,更代表了各自的家乡,个个都是身怀绝技,不容小觑。
现在电视上正在播放的是各队做扒三白。
扒三白是一道民间药膳,也是一道勺工菜,考验的就是厨子掌勺的能力。
镜头给个全景,一眼望去,每个厨师那是相当的技巧纯熟,晃勺、翻勺、出勺一个做得比一个姿势标准,行云流水,赏心悦目。
不是大厨,真难做到这样的水平。
“唉,看完去年的比赛,我心突然紧张得要命,感觉我跟他们差距不小。”郝大山面色有些凝重。
“重在参与,我们能够参加这样的比赛,已经可以开心一整年了。”顾翔笑道。
他对比赛倒是看得开,上一次是因为和御膳斋打赌,必须得赢,所以便看重一些,如今他心态摆得很好,重在参与就行!
郝大山干笑两声:“你心可真宽。”
接着,他看了顾惜一眼说道:“咱们重在参与,小惜可得加把劲啊,争取明年去参加个人赛!”
郝大山对个人赛有希冀,但觉得自己无望参加,而顾惜可是立志要当最顶尖的厨师,这种比赛肯定得参加。
当然,他也没认为顾惜明年一定有资格加入,毕竟每年只有两百人啊。
顾惜微微一笑:“我肯定会努力,郝师傅也别泄气,说不定明年我们三人又能一起去参加华美烹饪大赛,不过是以个人赛的名义去。”
“哈哈,有志气!”郝大山被她逗乐。
他们三个能有一个有资格参赛就不错了,三个?那是梦吧。
“爸,最近望仙楼的事就交给马思正他们吧,你多休养休养,别太累着自己了。”顾惜看着顾翔道。
不仅她要进行特训,父亲和郝师傅也要。
不过父亲还得管理望仙楼,相对而言要辛苦得多。
“嗯,我会的。你也别太拼,这几天要多休息,劳逸结合,知道吗?”
顾惜点了点头。
她的手机在这个时候响了。
拿起来一看,是周泽凯打来的。
她微微一愣,接起电话。
“喂?”
“呃,好吧,你过几天来拿。”
顾惜挂了电话,顾翔和郝大山好奇地看着她。
顾惜道:“是一个同学打来的,他要离开江城了,想要给他亲戚带一些特产,他觉得咱们望仙楼的菜好吃,所以问我能不能给他做一些可以存放的美味。”
“原来是这样。可以啊,正好让其他地方的人尝尝咱们望仙楼的美食。”顾翔笑了笑。
这的确是不错的主意。
周泽凯的亲戚,自然都不是普通人。
让他们吃自家菜,说不定还能起到宣传作用,等以后望仙楼开连锁店了,这些人就是第一批顾客,而且是有钱有势的顾客。
稍微这么一理,顾惜便发现了此举的各种好处。
她不知道周泽凯只是单纯的想要给亲戚送点礼,还是特意在关照她。
不管怎么样,她都要做好,才能对得起老同学的信任,也才能对得起望仙楼的招牌。
要做些什么呢?
可以保存一段时间的,比较多的是腌制品。
除此之外,一些点心也可以保存较长时间。
顾惜跟长辈们告别,回到家里,拿了张纸出来,将自己想到的各种可长期存放的美食罗列出来,进行分类,再打了个电话跟周泽凯确定下口味,看他亲戚有没有什么忌口的。
最后确定了五样美食,两种糕点,两种腌制品,另外就是她从系统那里买来的果酒配方研制的果酒。
这果酒在望仙楼十分受欢迎。
许多酒楼饭店都想要模仿,不过没有配方,酿出来的果酒都是失败品,要么不成酒而是果汁,要么酿出来的酒特别酸,颜色也不如望仙楼的果酒那么鲜艳漂
第133章九香