方源看了眼胡家豪,眼下里眼馋老山参的还不多,但几年后那就乌央乌央的了,有段时间神木山上山的人剧增,搞的接连出事,山里可不止有山参,还有野兽,熊瞎子,野狼,毒蛇,没有万全的准备就上山,那和找死也差不多,后来还是上面下了命令,设了保护区,才算是止住势头。读书都 www.dushudu.com
不过方源也没有隐瞒,点头道“知道,神木山确实出山参,以前还是给皇帝的贡品,和辽参不一样,神木山的山参药性更温和,如果是辽参是吊命参,那神木参就是温养参了。”
胡家豪见方源说的头头是道,连忙道“哥们,这样,你卖完东西,咱们食品店见,我请你们哥俩吃饭,你给我好好讲讲神木山老山参的事情。”
方源想了下,一个消息能换一顿早饭,倒也不错,而且这个胡家豪把票都不当钱,家世估计也不错,交个朋友,以后说不定就有用上的时候,便点头道“行啊!那你等我一会。”
等方源把黄鳝卖完,照例当场不点钱,带着方文来到食品店,一进门就看见胡家豪已经在等他了。
胡家豪看见方源,连忙招手让两人过去,坐下后胡家豪让两人稍等,自己去要了油条和牛肉汤。
江淮的牛肉汤也是一绝,在苏北豫鲁皖一带,都相当的有名气。
不多时,店里的服务员就端了三碗汤上来,鲜红油亮的汤,配上翠绿的葱段,先别说吃不吃,光是看着,就像一幅画一样,更别说还冒着鲜香的气味。
“我到你们江淮来了之后,最先喜欢上的,就是你们这里的牛肉汤,滋味足,还滋补。”胡家豪笑道。
方源端起碗,吹开碗里的辣椒油,喝了一口鲜汤,鲜香的滋味顺着舌尖流入口腹,简直像是能把人从送上云端一样。
“江淮牛肉汤,说起来还有一段历史。”方源放下汤碗道。
胡家豪有意和方源拉近关系,立即道“是嘛?什么历史啊?”
“淮南王刘安知道么?”
“相传,这牛肉汤就是淮南王府上的御厨捣鼓出来的。”
“传说淮南王刘安喜欢炼丹,就在八公山上炼制仙丹,那里风水好,可是每次炼丹,等家里厨房把饭菜送到地方,就都凉了,淮南王的御厨看到淮南王每天吃凉的,日渐消瘦,这时间长了,淮南王要真出点什么事情,还不怪罪到自己的头上来。”
“所以御厨冥思苦想后,想出了一个好办法,那个御厨率众家丁杀牛取骨,甄选草药及卤料熬制成汤汁,并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。”
“由于油覆盖汤的表面,所以汤久热不散,淮南王吃了以后赞不绝口,牛肉汤便成刘府秘膳,后来又流入民间,成为了江淮的名吃了。”
“还有说五代十国时期,赵匡胤据兵八公山,攻打寿春,寿春守将刘仁瞻军纪严明,守城如命,尽管赵部顽强作战,仍屡攻不下,时间长了,外无救兵,内无粮草,赵匡胤反被兵困南塘。”
“地方老百姓看在眼里,急在心里,最后把自家耕牛纷纷宰杀掉,煮成大锅汤,送进赵营,官兵喝后士气大振,一鼓作气攻破寿春城,后陈桥兵变,赵匡胤登基,始终忘不了南塘的牛肉汤,因此,民间称之为“神汤”,“救驾汤”。”
方源说罢,笑眯眯的道“当然,都是些地方故事,实际上是不是真的这样,那我也不知道了。”
胡家豪倒是挺捧场,微微点头道“多半是真的,好东西想传下来,没有真材实料是很难的,比如你们神木山的老山参。”
方源眉头微微一挑,见胡家豪把话题引到老山参上,便笑眯眯的道“神木山老山参确实有,但神木山可不是长白山,产参极少,封建帝皇时代,即使作为皇家贡品,也不是说每一次都能足量供应。”
“甚至有官员因为无法供应足量的神木参,而落得被抄家灭门的下场,地方记载,有官方被逼无奈,只能购买辽参,以次充好,结果被发现,以欺君之罪,被诛了九族。”
胡家豪眼前一亮,啧啧道“好一个以次充好,名满天下的辽参,在神木参面前,也只能被称作次,神木参果然厉害的很。”
方源听胡家豪这样说,顿时有些
第14章 神木山老参