,就拿煎饼举例,有的做成了油炸饼,有的弄的半生不熟,有的软了、硬了、湖了等等差池。
当然,王明坤最不想提的,是这些家伙把小葱误以为就是卷在煎饼里的那种葱,辣得他们烧心难受了一整天。
虽然不好吃,但王明坤开始还以为就是这个味,硬着头皮给吃光了,结果等他吃完,才有个三队之前去山东执行任务回来的队员找上他说这味道不对。
当时吃完感觉浑身难受的王明坤,赶忙找上执勤的临时教官,对方一尝,直接当场就吐了,大骂做的啥玩意,说是饼不对、葱不对、配菜酱料也不对,反正好像就没一样对的。
王明坤当场脸色就绿了,吐了一口,结果喉咙、食道让生小葱那股子辣味弄的更难受,他也不敢再吐,结果就是跟其他吃过的弟兄烧心烧肚难受了一整天,这也是王明坤现在对厨子怨念那么深的原由。
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临时教官,就是从掌握那个时间段所需学习语言的队员中,抽出掌握得好、了解深的队员,负责教授和监督其他人学习及在日常交流中使用相关语言,国内方言一般就是选择原籍的队员担任。
不过作训场山东籍队员不多,王明坤不仅将作训队员,还将作训场驻防和服务队员中山东籍的队员都抽调了还不足,最后还找了一些北方口音接近山东的队员去协助。
而这些临时教官,需要全天候监督队员在交流中尽可能使用训练语言,并随时进行纠正指导,尤其吃饭时间,又是大家休息和相对聚集的时段,这时间他们正忙得脚不沾地呢!
就这样,熟悉的人忙得顾不上吃,不熟悉的人吧唧吧唧吃得浑身难受,到最后大伙才发现,感情白吃了个寂寞啊?
这之后,王明坤就调整了用餐次序,让临时教官在前,提前尝过味道这些,没问题其他人再吃,免得再闹这种笑话。
“看来光目前作训场的厨子,并不能满足训练需要啊!先不说学各式各样的菜色他们能不能胜任,就算能学会到做出各式菜色的原汁原味的味道也还有很大距离,需要大量时间积累。
首先是时间,不说老王他们,我们三组估计只能从任务中挤出时间前来作训,时间本就不多,还得在这上面浪费,实在不值得。
其次是在味道上,提供对应地方的饮食,除去营造纷围外,也是让大家熟悉适应不同地区的口味,如果不对,那基本等于白吃了,尤其一些口味比较特殊的吃食,如果没有提前品尝和适应了那种味道,第一次尝试很容易露馅。
所以我想着,是不是能再招揽一些不同地区甚至国家的厨师,也不用太多,每个地区或国家根据情况招募1至3人即可,只需这几人负责主要工序、调味、烹饪等,确保出锅餐食口味正宗即可,其他工作可由其他厨师负责。
最后一点,就是这些厨师也可以作为作训场兼职的教官,将厨艺当做作训场选修技能,可根据个人情况即意愿选学厨艺,在将来的任务中拥有更大转瞏余地。”
“可以,作训场并不是单只作为你们两个组的独有训练场所,后面应该还会安排训练班、处里的新人乃至老队员前来接受训练,这件事如果办成,受益的是整……”
戴老板有些出乎林默预料的,立马果断拍板同意了此事,不过却扔给林默一个麻烦活,就是把物色招募厨师的活扔给了林默。
这活儿可不容易,首先不同地区乃至国家的厨师,大概率需要到当地找,在当地之外可不一定有适合人选,有也不一定比在当地寻找轻松。
其次,想满足林默所说1至3人的要求,普通厨师可不行,毕竟一个地区乃至国家的餐,那绝对是一个庞大体系。
光菜的品类,就可以分为热菜冷菜、大菜小菜、果品点心、家常小吃等等,更别说有的地区内部还有更小范围内不同特色的菜品,想要三二人就大致复刻出一个地区的菜品体系,那厨师少说也得是大厨这个层级。
最后
第684章 会餐下