&&节顺序发布错误了，貌似要修改的话很麻烦，正在研究中，读者朋友见谅了啊~
秦风的让步高兴坏了薛佩云，她说道：“乖，这才是乖孩子……阿姨口渴了，你去客厅给阿姨泡杯茶过来……”
&阿姨你稍等……”
秦风推门外出，姑侄女二人脸上立即露出了得胜的笑容，薛佩云高举右掌，对薛雨燕说道：“燕子，来，‘耶’一个。”
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姑侄女击掌相庆，听到脚步声由远及近，又端坐各自的位子装作若无其事。
秦风端茶入室之后，薛佩云很正式地让他坐好，而她则端着茶水，轻呷了一口，然后问道：“小风，看了这么久的图集，有什么心得没有啊？”
要说心得，秦风的确有打开眼界之感，但是，也仅止于此，眼界开了，不代表能总结出自己的路数，这需要时间的积淀、或者旁观者的点拨。
&我觉得，中西方烹饪文化，在造型方面，有着截然不同的风格，或许称之为美学的切入点不同……只不过，阿姨的这几本画册，给我的印象，两者似乎更加趋于一致……”
&能不能和阿姨具体谈谈呢？”薛佩云饶有兴味地追问道。
&我想说的是，艺术是相通的，中式烹饪的美学，许多都是脱胎于东方传统文人的名士趣味，他们沉湎于山水情趣、陶醉于花鸟虫鱼，这种趣味。也极大影响了中式烹饪的造型艺术，所谓士农工商。士大夫的情操，正如现今的时尚界。为民间艺术的风向标；西餐我研究得不多，不过，虽然没有直观的实物造型，视觉效果却也让人眼前一亮，可能是其中暗含某些奥妙之处吧……”
薛佩云颇为欣慰地点头道：“你能够领悟到这一点，也难能可贵……中式烹饪有一整套成熟的装盘工艺，浇入法、盛入法、倒入法、扣入法、堆摆法、覆盖法等等，要想有所突破，只能创新性地引入西式烹饪的一些精髓之处。比如说，现代感的西式摆盘，它就是建立在抽象几何立体的美学范畴，现在流行一个分子料理，以高科技精准计算烹饪……阿姨认识一位mql三星餐馆的主厨，他就可以控制食材在烹饪过程中产生变形变色，他用慢火蒸出来的鱼排，鱼皮表面纹路完整无损，纤毫分明。这样的料理，光是看在眼里，就让人心情大为愉悦……裴轩学院有开设烹饪美学的课程，你可以挤出时间去旁听……阿姨这边的画册。可以提供给你一时的灵感，但是，要想在美学方面有所突破。更多需要你自己的领悟。”
&式餐饮原来也有这么多奥妙啊……”秦风听了大开眼界，同时。也不得不正视这个问题，那就是。现代感的中式烹饪，如何创造性地引入西式烹饪元素，正如之前他对薛佩云所说的心得，这本画册之中，中式烹饪与西式烹饪，至少在摆盘工艺方面，已经有越来越趋于大同的势头，这应该是厨艺界的潮流，顺之则生，逆之则亡。
&后你有空慢慢过来消化吸收吧。”薛佩云再次提议，让秦风住这儿，她在市中心另有住处，如果晚上感到寂寞，薛雨燕也可以留下来陪他——这个提议当然遭到二小拒绝，也就是秦风拒绝得比较坚决，其实，薛雨燕是半推半就的态度，住这儿也可，不住这儿，和秦风一起回去也可，反正，她已经知道了，秦风是她货真价实的表哥，也没什么不好意思的。
于是乎，临走之际，秦风又收获别墅钥匙一串，距离金蓝带奖预选赛还有一个多月时间，这一个多月，常过来翻翻画册，相信对他多有裨益，所以，他也一再对薛佩云表示感谢。
薛佩云的司机先送薛雨燕回学校，再送秦风回宿舍，在秦风下车的时候，司机师傅给了秦风一张名片，顺带着告诉秦风，今后若是要用到车子，只要拨打名片上的电话，人和车随叫随到，另外，司机师傅还额外提供驾车教学任务，若要学车，也拨打同样电话即可。这也当然是薛佩云的意思，对此，秦风只能再次表示感谢，并提出，用车可能真的就不需要，不过，学车可以考虑，希望到时候不会麻烦到司机师傅。
隔日，校内组的四分之一决赛继续进行，这也是校内组最后一轮的比赛，比赛中决出的四强将直接与社会组混合比赛，不再单独进行额外的半决赛和决赛。校电视台照例进行直播，不过，由于缺少了第一美女薛雨燕，赛前调查，将会观看四分之一
[0177章].点拨