诉说这道菜品有问题。
聂书赶紧去了解情况，发现原来是因为象拔蚌的来源不合格，导致菜品出现了问题。
这让聂书深感自责。他知道，作为一名厨师，食材的质量至关重要。
他决定亲自去寻找可靠的象拔蚌供应商，以确保餐厅的菜品质量。
经过一番努力，聂书找到了一家信誉良好的象拔蚌供应商。
他亲自挑选了一批新鲜优质的象拔蚌，带回餐厅重新推出新品。
这次，聂书更加注重食材的检验和烹饪过程，确保每一道象拔蚌刺身都达到了完美的口感。
果然，顾客们对他的新品赞不绝口，餐厅的生意也越来越红火。
然而，聂书并没有因此而骄傲自满。
他知道，只有不断学习和进步，才能在厨师这条道路上走得更远。
于是，聂书开始参加各种烹饪培训课程，向业内大师请教烹饪技巧。
他还经常浏览烹饪网站，关注行业动态，不断提升自己的烹饪水平。
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第268章 心领