用力揉成有韧性的面团，然后再拉成面条。
是的，温童明要做的正是山城小面！
这道美食有着他最初的记忆，是他决定成为一个厨师的开始。
这道美食也是他爷爷交给他的第一道菜，也是他学会做的第一道菜！
揉面、拉面、调配汤底……一步步是最为熟悉的记忆，信手拈来！
……
“时间到！”主持人宣布，用于烹饪的时间到了，接下来便是品尝环节！
第一位自然是福临餐馆，他们端上一锅熬好的汤底，红油漂浮在上面，还有几个调配好的油碟！
“火锅！福临餐馆的菜品居然是火锅！我们都知道，火锅的汤底需要时间沉淀，那样的味道才是最好的！刚刚炒制的锅底味道并没有达到巅峰。福临餐馆用刚刚炒制的底料所做出来的火锅会好吃吗？他们是不是有什么秘密武器呢？是什么给了他们信心？谜底即将揭晓！”主持人说道。
“啊，火锅吗？比赛上好像很久没见过火锅了。”评审团的一位美食评论家说道。
说完，夹起一块切好的毛肚放在汤底里涮了涮，又放在油碟里轻轻蘸了蘸。然后放进嘴里，细细品尝……
突然，他的眼睛睁大，惊声道：“这……这味道……好好吃！简直不像是才炒制的底料！油碟的味道也是刚好，给食材增加了另外一种滋味！让人惊讶的菜品！”
另外一个评审也说道：“没错，却是是一道让人惊讶的菜品。”
“各位评审对福临餐馆的火锅赞不绝口，看来三届冠军的实力果然不容小觑啊！”主持人再次开口说道。
“现在评审正在打分，我们的福临餐馆能够得到多少分呢？
……
好了，评审已经打好分数，那么接下来公布结果，福临餐馆参赛菜品——火锅！得分……9.3分！
恭喜福临餐馆，获得9.3的高分！这也给了后面的参赛餐馆很大的压力，那么……接下来有没有餐馆能够获得超过9.3的分数呢？我们拭目以待！”主持人道。
福临餐馆的人并未表现出特别兴奋的表情，似乎这一切都在他们预料之中。
接下来便是信义餐馆的菜品……
主持人再次说道：“那么接下来便是信义餐馆的参赛菜品，我们看看，果然是——毛血旺！看来我还是猜的挺对的。
好了，废话不多说，让我们看看评审们的评价！”
江阳皱着眉头，这几家的实力都很强，他看了看远处的温童明……
第163章 火锅