对外营业几个月之后,张古老爷子就与时俱进,请了许多的日本、意大利、法国的糕点师们过来。指点他们怎么把糕点做得美味之余,又能做得美观好看。
然后还有不少的糕点师去国外研修,花的钱简直是以百万计。
经过了这么久的努力和实践,总算是在味道之外,外观也是变得非常漂亮,属于让人一看到就很喜欢的那一种,特别是白领小资们,完全可以把吃喝仙女食堂点心铺的糕点饮料等等,当成一种完全的美妙享受。
这样的感觉,越是到了快开业的时候,越是让人期待。
杨娜前几天去粤州了一趟,就是检查开业之前的各种准备。
“时间选择在10月28号开业。”杨娜略带兴奋的道:“那边已经准备做好了,连续一周左右,送到各大酒店的试吃产品,都非常的受欢迎。每天两三百万的免费试吃,我们给出的唯一要求,就是不能撕掉外面的仙女食堂点心铺的商标,而且在客人询问的时候,要答复他们这些糕点是从哪里来的。”
因为要试做,那么必然就是要大规模的出产,毕竟烘烤、冷制作等等,都不可能只做一点,还得考量大规模制作时的各种场景,必须要有极限实验。
现在的两三百万块钱的糕点送出去,还只是原料的成本价,没有加上制作成本、人工成本等等,不然起码也得是六七百万。
杨娜非常的聪明。
她并没有在街头,或者是在仙女食堂点心铺的装修好店铺里面试吃,而是选择了去高档的五星级酒店。
这样一方面是多培养有消费能力的顾客群体,另一方面也没有浪费掉做的那么多的糕点、果汁饮料等等,第三个方面就是坚决不在外面降价、免费试吃,这样就不会降低仙女食堂点心铺的档次。
杨娜一直认为,作为一家有责任心和长期经营理念的公司,降价和打折并不是一个好事儿,一直保持稳定的价格,以及更加稳定的产品质量和服务,那才是有责任心的公司应该做的。
她的男人的仙女公司产品,无论是平板电脑还是智能手机,都是如此的策略,也就颇让漂亮妩媚的女孩儿有种心有灵犀的感觉。
粤州还有一点比较好,那就是这里的天气很炎热,各种水果鲜榨果汁、饮料等等,都比蓉城要好卖得多,特别是在冬天的时候,销量更是能超过蓉城。
所以在销售额这一块儿,杨娜对粤州的56家店铺期望很大,一旦销售如同预期那么的好,那么第二批的店铺也就会紧锣密鼓的准备开设。
粤州比起蓉城来,那可要发达多了,经济总量都完全不是一个档次的。
因此杨娜觉得,就算是200家的仙女食堂点心铺都不是问题。
“你说起了水果的事情,倒是可以在粤西、泰国、越南和马来西亚这些地方,多建立一些农场,为我们提供更多的水果。”萧奇沉吟着道,“毕竟如果饮料这一块儿做起来,肯定也是消耗量巨大的。”
“嗯,等到这儿秋冬天了,我就去这些地方看一看,反正这些地方还挺暖和的。”杨娜笑着道,“如果在条件允许之下,我还是喜欢在国内做。粤西这边气候合适,又可以惠及更多的自己的老百姓,自然比去国外种植水果要好得多。”
“有道理。”萧奇赞赏的道。
萧奇的眼光也不会那么的狭隘,非要把什么好东西都往自己的老家里弄。
华国出产水果最多的省份,就是就是粤西省。
这边的崇山峻岭很多,气候又是炎热多雨,所以最适合热带水果生长。
只要杜绝了那些急功近利的想法,老老实实的做生态水果,那么无论是产量还是质量,都要比远殷市的要好。
“也就是购买铺面的费用太贵了,否则我们一年之内就能保证盈利。”杨娜眨着大眼睛道。
仙女食堂点心铺的所有铺面,都是很蓉城一样的,全都是购买,而不是租赁。
这个有着保值增值的作用,也是为长期开设店铺打下基础。
但一开始这样做的话,费用就难免很贵了,特别是在北上广深这样的大城市,普通的一楼临街门面,起码都是三五万一个平米,越是繁华区域就越贵。
也只有萧奇才有这个财力,一口气在粤州花了
第二六一七章 杨总监的开山之作(下)